എന്താ രുചി👌പല വീട്ടമ്മമാർക്കും അറിയില്ല ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന്🔥Sidedish | Brinjal Gravy|Kathirikka

Sidedish | Brinjal Gravy|Kathirikka | Brinjal Curry Kerala Recipe | Ruchilab | VAZHUTHANANGA CURRY | Brinjal Curry is a simple and delicious Kerala Style vegetable curry made with fresh brinjal and homemade spices. This easy recipe is perfect for everyday meals and tastes delicious with rice, chapati, or porotta. Try this authentic Malayalam recipe from Ruchi Lab for a comforting homemade curry with traditional Kerala flavors. Follow Ruchi Lab on social media 👇 📸 My Instagram:   / ruchi_lab   📘 Facebook :   / 1amxpf1bum   INGREDIENTS -------------------------------- Coconut oil( വെളിച്ചെണ്ണ )- 3 + 1 Tablespoon Brinjal ( വഴുതനങ്ങ )- 3 ( 350g ) Mustard seeds ( കടുക് )- 1/2 Teaspoon Fenugreek seeds ( ഉലുവ )- 1/4 Teaspoon Fennel seeds ( പെരും ജീരകം )- 1/2 Teaspoon Cumin seeds ( ചെറിയ ജീരകം )- 1/2 Teaspoon Onion ( സവോള )- 1 (M ) Salt ( ഉപ്പ് )- 1 + 3/4 Teaspoon Curry leaves ( കറിവേപ്പില )- 1 Sprig Tomato ( തക്കാളി )- 2 ( S ) Coriander powder ( മല്ലിപ്പൊടി )- 1 Teaspoon Chilli Powder (മുളക്പൊടി )- 3/4 Teaspoon Kashmiri chilli powder കാശ്മീരി മുളക്പൊടി )- 3/4 Teaspoon Turmeric Powder ( മഞ്ഞൾപൊടി )- 1/4 Teaspoon Pepper Powder ( കുരുമുളക് പൊടി )- 1 Teaspoon Roasted peanuts- 1/4 Cup Water ( വെള്ളം )- 1/4 + 1/4 + 1/2 +1 Cup Tamarind ( വാളൻ പുളി )- Gooseberry ( നെല്ലിക്ക )size Sugar ( പഞ്ചസാര )- 1/4 Teaspoon #brinjalrecipe #sidedish #brinjalcurry For Business Enquiry Email 👉 ruchilabdxb@gmail.com Queries Solved ------------------------------------------------- How to make special Vazhuthananga Curry? Kerala Style Brinjal Curry Brinjal Curry Recipe Vazhuthananga Recipe Kerala Vegetable Curry Easy Kerala Curry Malayalam Recipe Ruchi Lab Homemade Curry Traditional Kerala Recipe