ÇÖKELEKLİ KATMER BÖREK NASIL YAPILIR?

ÇÖKELEKLİ KATMER BÖREK NASIL YAPILIR? ( Malzemeler ve yapılışı aşağıdadır. ) Daha çok bu tarz tarif videoları için beğenip yorum yapmayı unutmayın yavrularım 🌹 Malzemeler; 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sirke Aldığı kadar un 1 paket kabartma tozu Çökelek Maydanoz Yağlamak için; Tereyağı Sıvı yağ Üzeri için zeytinyağı Yapılış; Yoğurdumuzu, suyumuzu ve tuzumuzu bir çırpıcıyla güzelce karıştırıyoruz, ardından sirkemizi ekleyip unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave ederek yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz. Hamurumuzu 4 eşit bezeye ayırıp 5-10 dakika dinlendiriyoruz. Bezelerimizi tek tek açıyoruz. Erittiğimiz tereyağına sıvı yağı ekleyip karıştırıyoruz ve açtığımız hamurun her tarafına güzelce sürüyoruz. Hamuru katmer yapar gibi katlayıp üzerine maydanozla karıştırdığımız çökeleğimizi yayıyoruz. Kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz ve uçlarını birbirine tutturuyoruz. Rulonun üzerine elimizle hafifçe bastırıp bir kenara alıyoruz. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlıyoruz. Hazırladığımız ruloları merdaneyle çok bastırmadan, nazikçe açıp tepsimize yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sürmek yerine zeytinyağı sürüyoruz; böylece böreklerimiz çok daha çıtır oluyor. Önceden ısıttığımız fırında üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Çıtır çıtır çökelekli katmer böreğimiz hazır, afiyet olsun. #çökeleklikatmer #katmerbörek #börektarifleri #pratik #mufidersoy