Risotto dell'imperatore, con Porcini, Salsiccia e Zafferano

#PROGRAMMIDICUCINA #RICETTA #FOOD INGREDIENTI: per il brodo: 100 gr di sedano 100 gr di carota 100 gr di cipolla 30 gr di porcini secchi 2 pomodorini 1 spicchio d'aglio un litro e mezzo di acqua sale per il risotto: 360 gr di riso vialone nano 360 gr di porcini o altri funghi, anche un mix 360 gr di salsiccia o salamella 40 gr di burro 50 gr di parmigiano reggiano prezzemolo 1 cipolla piccola bianca o dorata 1 spicchio d'aglio pepe olio extra vergine di oliva Come viene fatto l'olio del mio amico Giuseppe, clicca qui: Produzione olio Extravergine di Oliva    • Produzione olio Extravergine di Oliva   Per comprare l'olio del mio amico Giuseppe clicca qui non te ne pentirai. https://www.terradeigiganti.it/ ALCUNI LINK DOVE POTER ACQUISTARE IL LIBRO: https://www.libreriauniversitaria.it/... https://www.lafeltrinelli.it/smartpho... https://www.amazon.it/dp/8827601287/r... https://www.unilibro.it/libri/f/autor... https://www.chefstefanobarbato.com/it... per abbonarti al canale, clicca qui    / @chefstefanobarbato   Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link https://www.chefstefanobarbato.com/it... ❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE ★ SUBSCRIBE    / chefstefanobarbato   ★ FACEBOOK YT CHANNEL   / chefstefanobarbato   ★ INSTAGRAM   / chef_stefano_barbato   ★ TWITTER   / barbatostefano   ★ FB   / st.barbato   ★ WEB SITE http://www.chefstefanobarbato.com/ Musiche in 432 hz di Gerardo Capaldo    / @gerrybozzio