ЦВЕТНАЯ КАПУСТА + ТВОРОГ! Готовлю одну большую лепёшку на сковороде

👉 Больше простых домашних рецептов в Телеграм: t.me/stol_bez_paniki Сегодня готовим большую лепёшку из цветной капусты и творога на всю сковороду. Без муки, с сыром и яйцами. Получается нежная внутри, румяная снаружи и хорошо держит форму. Такой рецепт подойдёт на завтрак, обед или лёгкий ужин. Главное хорошо обсушить цветную капусту и готовить лепёшку на слабом огне. Ингредиенты: • цветная капуста — 350 г • творог 5% — 180 г • яйца — 2 шт. • твёрдый сыр — 60 г • кукурузный крахмал — 25 г • соль — 1/2 ч. ложки • сушёный чеснок — 1/2 ч. ложки, по желанию • чёрный перец — по вкусу • растительное масло — 1–2 ч. ложки Приготовление: Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и варить после закипания 5–6 минут. Откинуть на дуршлаг и очень хорошо обсушить. Остывшую капусту мелко порубить ножом. Творог смешать с яйцами. Добавить цветную капусту, натёртый сыр, крахмал, соль и специи. Масса должна получиться густой и не растекаться. Сковороду диаметром около 24 см слегка смазать маслом и разогреть на слабом огне. Выложить всю массу, разровнять и слегка прижать. Готовить под крышкой 12–14 минут на слабом огне. Когда низ хорошо подрумянится, а верх схватится, перевернуть лепёшку с помощью большой плоской тарелки. Готовить вторую сторону ещё 8–10 минут. Последние 2–3 минуты можно готовить без крышки. После приготовления дать лепёшке постоять около 5 минут, затем нарезать. #цветнаякапуста #творог #лепешканасковороде #безмуки #простыерецепты #легкийужин #столбезпаники