Ленивые голубцы на сковороде. Вкусный ужин без лишних калорий

Ленивые голубцы на сковороде — простой, сытный и более лёгкий вариант привычного домашнего блюда. Много капусты, нежирный фарш, немного риса и нежный томатно-сметанный соус. Получается вкусный ужин без лишних калорий, который подойдёт для всей семьи. Ингредиенты: фарш из индейки или курицы — 500 г белокочанная капуста — 450 г рис — 60 г в сухом виде репчатый лук — 100 г морковь — 80 г яйцо — 1 шт. соль — 1 чайная ложка без горки чёрный перец — по вкусу сладкая паприка — 1 чайная ложка растительное масло — 1 чайная ложка Для соуса: протёртые томаты или томатная пассата — 300 г сметана 10% — 80 г вода — 200 мл чеснок — 1 зубчик соль — половина чайной ложки сладкая паприка — половина чайной ложки Рис промыть и варить после закипания 7–8 минут, затем откинуть на сито. Капусту мелко нарезать, залить кипятком на 7–10 минут и хорошо отжать. Лук и морковь прогреть на одной чайной ложке масла 3–4 минуты. Смешать фарш, капусту, рис, овощи, яйцо, соль, перец и паприку. Сформировать 8–10 ленивых голубцов и слегка подрумянить на антипригарной сковороде примерно по 2 минуты с каждой стороны. Смешать томаты, воду, чеснок, соль и паприку. Залить голубцы соусом, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25 минут. Сметану смешать с несколькими ложками горячего соуса, добавить в сковороду и готовить ещё 5 минут на минимальном огне. После выключения оставить под крышкой на 5–7 минут. Такие ленивые голубцы получаются мягкими, сочными и хорошо держат форму. Отличный вариант лёгкого ужина из простых продуктов. #ленивыеголубцы #голубцы #ужин #рецептнасковороде #капуста #фарш #легкийужин #простыерецепты