Маринованные помидоры быстрого приготовления | Томатный чатни | Гарнир к творожному рису | Томатн...

📌 Посмотрите другие рецепты солений:    • Homemade Pickle Recipes | Mango, Mixed Veg...   📌 Необходимые продукты и идеи для приготовления 👉    • Pantry Essentials and Prep Ideas   Мгновенные томатные соленья | Томатный чатни | Гарнир к рису с йогуртом | Томатный токку | Рецепт маринованных помидоров Время подготовки: 5 мин Время приготовления: 30 мин Порции: - #рецептмаринованныхпомидоров #рецептбыстрыхмаринованныхпомидоров #томатопачади #таматотокку #гарнирдляидлидосы #рецептмаринованныхпомидоров #гарнирдлячапати #домашняякухня Приготовление маринованных помидоров Помидоры - 1 кг Тамаринд - 1 стакан Каменистая соль - 1 ч. л. Куркума - 1/2 ч. л. Красный перец чили - 4 ст. л. Кунжутное масло - 7 ст. л. Семена горчицы - 1 ч. л. Красный перец чили Зубцы чеснока Листья карри Порошок асафетиды - 1/2 ч. л. Порошок пажитника и горчицы - 1 ч. л. Кусочек пальмового сахара Способ приготовления: 1. 1. Крупно нарежьте помидоры и отложите в сторону. 2. Положите тамаринд в миску и залейте горячей водой, чтобы он размягчился. 3. Налейте масло в сковороду и добавьте нарезанные помидоры. Хорошо перемешайте, накройте сковороду крышкой, как только начнет выделяться сок, и готовьте помидоры не менее 10 минут. 4. Выжмите мякоть тамаринда, процедите и добавьте ее к размягченным помидорам в сковороде. 5. Хорошо перемешайте и готовьте около 10 минут. 6. Добавьте каменную соль и перемешайте. Добавьте куркуму, красный перец чили и перемешайте. 7. Как только смесь загустеет, выключите плиту и дайте ей остыть. 8. Переложите остывшую смесь в чашу блендера и измельчите до получения однородной пасты. 9. Отдельно обжарьте семена пажитника и горчицы на сухой сковороде для заправки. Остудите их. 10. Добавьте их в чашу блендера и измельчите в мелкий порошок. Отложите в сторону. 11. Возьмите сковороду и налейте в нее масло для заправки. 12. Добавьте семена горчицы и дайте им потрескаться. 13. Затем добавьте красный перец чили, зубчики чеснока и листья карри. 14. После того, как все будет готово, выключите плиту и добавьте асафетиду и порошок горчицы с пажитником. 15. Хорошо все перемешайте, включите плиту и готовьте на медленном огне. 16. Возьмите томатную пасту в сковороду и добавьте заправку. 17. Хорошо все перемешайте и добавьте пальмовый сахар для баланса вкусов. 18. Добавьте масло, если маринованные овощи слишком сухие. 19. Перемешайте и готовьте, пока масло не отделится от соуса. 20. Вот и всё, пикантный и острый томатный маринад готов к подаче с рисом/рисом с йогуртом или любым другим блюдом на ваш выбор. Привет всем! В этом видео вы увидите приготовление моментального томатного маринада, который является основным продуктом почти в каждой южноиндийской семье. Его можно хранить 1-2 месяца, и вы можете наслаждаться им, когда захотите и как захотите. Он хорошо сочетается с рисом, рисом с йогуртом, чапати, а также с такими блюдами, как идли и доса. Поэтому, когда у вас нет времени готовить гарнир к основному блюду, вы можете просто положиться на этот маринад. Он прост в приготовлении и очень вкусный. Для его приготовления вам понадобятся свежие, твердые и спелые помидоры. Попробуйте этот маринад и наслаждайтесь! Вы можете приобрести нашу книгу и курсы на сайте https://www.21frames.in/shop ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С HOMECOOKING НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ РЕЦЕПТАМИ ВЕБ-САЙТ: https://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK -   / homecookingshow   YOUTUBE:    / homecookingshow   INSTAGRAM -   / homecookingshow   Производство Ventuno: https://www.ventunotech.com/