१ चम्मच तेल में कच्चे मटर का ये नया नाश्ता बनाएंगे तो समोसा कचौड़ी भूल जाएंगे | Matar Nasta
Klassic - Papa Mummy Kitchen
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१ चम्मच तेल में कच्चे मटर का ये नया नाश्ता बनाएंगे तो समोसा कचौड़ी भूल जाएंगे | Matar Nasta
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Soft and healthy steamed rice flour snack stuffed with green peas – perfect less-oil breakfast recipe.
आवश्यक सामग्री | Ingredients:
१. मटर (Green Peas) – १ कप
२. अदरक (Ginger) – १ छोटा टुकड़ा
३. हरी मिर्च (Green Chilli) – ३ (पीसने के लिए) + २ (तड़के के लिए)
४. लहसुन (Garlic) – ५-६ कलियां (वैकल्पिक)
५. पिसा हुआ जीरा (Roasted Cumin Powder) – ½ छोटा चम्मच
६. अमचूर पाउडर (Dry Mango Powder) – ½ छोटा चम्मच
७. पावभाजी मसाला (Pav Bhaji Masala) – ½ छोटा चम्मच
८. नमक (Salt) – ½ छोटा चम्मच (मसाले में) + ½ छोटा चम्मच (आटे में)
९. हरा धनिया (Coriander Leaves) – थोड़ा सा
१०. पानी (Water) – १¼ कप (सवा कप)
११. तेल (Oil) – १ छोटा चम्मच (पानी में) + १ बड़ा चम्मच (तड़के के लिए)
१२. कढ़ी पत्ता (Curry Leaves) – ५-७ (आटे में) + ८-१० (तड़के के लिए)
१३. सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chilli) – १
१४. चावल का आटा (Rice Flour) – १ कप
१५. राई (Mustard Seeds) – १ छोटा चम्मच
१६. काले तिल (Black Sesame Seeds) – १ छोटा चम्मच
CHAPTERS
00:00 – Introduction / कम तेल वाला हल्का फुल्का नाश्ता
00:15 – Matar Paste Preparation / मटर पीसना
01:08 – Adding Spices to Filling / मसाले मिक्स करना
01:50 – Boiling Water for Dough / आटे के लिए पानी तैयार करना
02:30 – Making Rice Flour Dough / चावल का आटा मिलाना
03:36 – Kneading the Dough / आटे को गूंधना
03:52 – Rolling and Shaping / नाश्ते को बेलना और काटना
04:26 – Stuffing the Masala / मसाला भरना
05:00 – Steaming the Snack / नाश्ते को स्टीम करना
05:43 – Preparing the Tadka / स्वादिष्ट तड़का बनाना
06:21 – Final Touch & Serving Tips
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