📺방송에서 만들었던 디저트 (SBS 동네멋집)📺 넷플시청가능

제가 최근에 📺SBS 동네멋집: 국가대표 특별판📺에 출연해서 디저트 대결에 참가했어요! 그때 만들었던 쁘띠갸또 레시피를 공개해요! 0:00 인트 0:32 대결 키워드 2:31 촬영 비하인드 4:32 논개의 유등 5:30 통밀 크런치 6:39 튀일 7:46 옥글레이즈 9:03 배인서트 젤리 10:04 인삼 무스 15:37 마무 📢넷플릭스에도 올라가있어요: "동네멋집"📢 ⭐논개의 유등⭐ 총 분량: 12개 ▶통밀 크런치◀ 7cm 지름 / 1개당 20g 팬닝 화이트 커버춰 20g 밀크 커버춰 60g 오일 12g 다이제 76g 볶은 현미 8g 아몬드 분태 28g 포요틴 44g ▶배 인서트 젤리◀ 4cm/6cm 링 모양 실리콘 몰드 (높이 1cm) 배 청크잼 100g 배 퓨레 130g 설탕 10g 젤라틴 매스 28g ▶배 소스◀ 배 청크잼 280g 생배 다이스 140g ▶화이트 바닐라 인삼 무스◀ Oblio 95 실리코마트 몰드 생크림 113g 바닐라빈 1/4개 설탕 16g 물엿 16g 인삼가루 4.7g 배 청크잼 61g 화이트 커버춰 173g 젤라틴 매스 35g 휘핑용 생크림 290g ▶튀일◀ 140℃에서 7분 굽기 흰자 24g 슈가파우더 22g 박력분 26g 녹인버터 24g 색소 적당량 ▶옥색 글레이즈◀ 아래 링크 참조.    • How to make a shiny glossy glaze | Neutral...   🚨슈가레인 온라인 베이킹 강의🚨 https://sugarlane.kr/korean/ 🚨셰프의 도구/장비/재료🚨 ▫️ 핸드믹서: https://m.site.naver.com/1hPS2 ▫️ 스탠드믹서: https://m.site.naver.com/1hQaY ▫️ 푸드프로세서: https://m.site.naver.com/1hQbA ▫️ 핸드블렌더: https://m.site.naver.com/1hQbk ▫️ 마들렌팬: https://m.site.naver.com/1hQbK ▫️ 휘낭시에팬: https://m.site.naver.com/1hQbR ▫️ 청크잼: https://m.site.naver.com/1hSMg 🚨조한빛 파티시에 이력🚨 옥스퍼드 수학과 학부/석사 증권사 C사 전략 컨설팅 B사 게임사 N사 나카무라 서울 르노뜨르 서울 저서: 슈가레인 카페 디저트클래스, 슈가레인 케익 클래스 #동네멋집 #진주 #디저트 #홈베이킹 #슈가레인 #조한빛