Как приготовить ШОКОЛАДНО-АРАХИСОВЫЙ ТОРТ С REESE'S
The Best Cake Recipes
0:00 / 0:00
Как приготовить ШОКОЛАДНО-АРАХИСОВЫЙ ТОРТ С REESE'S
11 128 просмотров · 7 лет назад
The Best Cake Recipes
4,58 тыс. подписчиков
11 128 просмотров · 7 лет назад
Как приготовить лучшие торты по рецептам
_________↓↓↓↓↓↓ НАЖМИТЕ ДЛЯ РЕЦЕПТА ↓↓↓↓↓↓↓↓ _____________
Шоколадно-арахисовый торт «Ризз» — это влажный шоколадный торт с арахисовой глазурью и кремом из сливочного масла! Идеально подходит для любителя «Ризз» в вашей жизни!
ДОМАШНИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Если вы ищете потрясающий домашний шоколадный торт, который можно использовать в качестве основы для множества разных рецептов, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Он прост в приготовлении, и у меня он никогда не подводил. Иногда трудно получить домашние торты с такой же текстурой, как у готовой смеси для торта… легкие, воздушные и влажные. Но этот торт именно такой. Если вы новичок в приготовлении домашних тортов, этот рецепт шоколадного торта вам обязательно стоит попробовать!
Вот несколько советов:
Мне очень нравится, что в этом рецепте торта используется пшеничная мука. Здесь не нужна специальная мука для выпечки!
Обязательно используйте несладкий какао-порошок. Мы успешно использовали несколько разных видов: темный шоколад, сырой какао-порошок и традиционный несладкий какао-порошок.
Используйте пахту. Именно она помогает торту так хорошо взбиться. Мы рекомендуем покупать пахту в магазине, но если у вас ее нет, просто добавьте 1/2 столовой ложки белого уксуса в мерный стакан на 1/2 стакана, а затем долейте молоко до конца. Через несколько минут молоко начнет слегка сворачиваться. Это может заменить пахту.
Тесто получится жидким.
АРАХИСОВАЯ ГЛАЗУРЬ
Эта глазурь очень легко готовится и очень вкусная. На вкус она как серединка конфеты Reese’s. Ммм… Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной массы. Натуральное арахисовое масло не подходит. Мы используем обычное сливочное арахисовое масло. Добавляйте жирные сливки по 1 столовой ложке за раз, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.
Шоколадный слоеный торт:
1 3/4 стакана пшеничной муки
1 3/4 стакана гранулированного сахара
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
2 чайные ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
1 стакан пахты
1/2 стакана рапсового масла
2 больших яйца (комнатной температуры)
1 чайная ложка ванили
1 стакан свежесваренного крепкого горячего кофе
Арахисовая глазурь:
1/2 стакана сливочного масла (размягченного)
1 стакан сливочного арахисового масла
3 столовые ложки молока или жирных сливок
2 стакана сахарной пудры
Шоколадный масляный крем:
1 стакан сливочного масла (размягченного)
1/2 чайной ложки соли
2 чайные ложки ванильного экстракта
3 1/2 стакана сахарной пудры
1/2 стакана несладкого какао-порошка
4 столовые ложки жирных сливок
Инструкция
Шоколадный торт:
Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Смажьте маслом и посыпьте мукой 2 круглые формы для выпечки диаметром 23 см.
Для теста положите в миску муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль и хорошо перемешайте.
В стационарном миксере смешайте пахту, масло, яйца и ваниль. Медленно добавляйте смесь сухих ингредиентов, включив миксер на низкую скорость. Добавьте кофе и убедитесь, что все ингредиенты хорошо перемешаны. Тесто получится очень жидким.
Вылейте тесто в подготовленные формы и выпекайте около 25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой.
Выньте коржи из форм и переложите на решетку для остывания. Пока коржи остывают, приготовьте глазурь.
Глазурь из арахисового масла:
В миске смешайте арахисовое масло, сахарную пудру, сливочное масло и молоко в течение 3-4 минут или до получения легкой и пышной массы.
Шоколадный масляный крем:
В стационарном миксере с помощью венчика взбивайте сливочное масло в течение 1-2 минут до получения гладкой, кремообразной массы почти белого цвета.
Добавьте соль и ваниль. Перемешайте до однородности.
Включите миксер на низкую скорость и медленно добавьте сахарную пудру и какао-порошок.
Добавьте сливки по одной столовой ложке за раз, медленно помешивая, пока не получите желаемую консистенцию.
Взбивайте в течение 1 минуты на средней скорости до получения однородной кремообразной массы.
Соберите торт:
Покройте верх первого коржа арахисовой глазурью. Затем положите сверху вторую половину коржа. Покройте внешнюю сторону торта шоколадным кремом.
Украсьте сверху цветами из оставшейся арахисовой глазури и/или по желанию измельченными конфетами Reese's Peanut Butter Cups.
Спасибо за просмотр! Не забудьте поставить «ЛАЙК», оставить КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИСАТЬСЯ! Также можете поделиться этим видео.
РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ: https://thebestcakerecipes.com/chocol...
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: / @thebestcakerecipes
FACEBOOK: / thebestcakerecipes
INSTAGRAM: / thebestcakerecipes
PINTEREST: / thebestcakerecipes
TWITTER: / cakerecipeideas
СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ: julie@thebestcakerecipes.com
Некоторые из наших самых популярных рецептов!
Домашний шоколадный торт: https://goo.gl/PV2vcV
Торт «Черный лес»: https://goo.gl/ksxdLD
Рецеп...