TASTE of JANG - Corsi speciali sulla fermentazione coreana

Corsi speciali sulla fermentazione coreana "Taste of Jang" L’Istituto Culturale Coreano, in collaborazione con la Korean Food Promotion Institute (KFPI), ha accompagnato i partecipanti delle classi in un affascinante viaggio nel mondo del JANG (장), le salse fermentate che costituiscono il cuore della tradizione gastronomica coreana. Nelle serate del 30 e 31 ottobre, alle ore 19:00, presso la sede dell’Istituto in via Nomentana 12 a Roma, i partecipanti hanno potuto scoprire la storia, le tecniche e i sapori autentici del JANG, approfondendo il ruolo fondamentale che questi ingredienti rivestono nella cucina coreana, seguito da degustazioni e lezioni di cucina di piatti tradizionali coreani utilizzando i JANG. ▶ Istituto Culturale Coreano WEB : http://italia.korean-culture.org/it ▶ Istituto Culturale Coreano FB :   / istitutoculturalecoreano   ▶ Istituto Culturale Coreano IG :   / istitutoculturalecoreano