Одно простое изменение для более вкусного кофе в гейзерной кофеварке

Какой кофе лучше купить для мока-кофеварки? И какую воду использовать — горячую или холодную? В этом видео мы заварим три сорта кофе Volcanica и покажем, почему начальная температура воды должна соответствовать вашим зернам. Попробуйте несколько сортов кофе по этой ссылке: https://volcanicacoffee.com/products/... 0:00 Горячая или холодная вода в мока-кофеварке? 0:39 Почему важна начальная температура воды 3:31 Светлая обжарка: горячая вода 4:31 Средняя обжарка: теплая вода 5:04 Темная обжарка: вода комнатной температуры 6:12 Дегустация: три сорта кофе Volcanica 7:13 Какую температуру воды следует использовать? Наша рекомендация: выберите Volcanica Sumatra Mandheling для сладкого, сбалансированного кофе на каждый день. Выберите Sulawesi Reserve Dark Roast для насыщенного, шоколадного кофе с молоком. Предпочитаете яркие, фруктовые вкусы? Попробуйте Colombia Buenos Aires Light Roast. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО КОФЕ ДЛЯ МОКА-КОПЬЯНКИ ☕ Сбалансированный и сладкий: Volcanica Sumatra Mandheling — Средняя обжарка Наша рекомендация для начала, если вы не уверены, какой кофе купить для своей мока-копницы. Этот индонезийский кофе имеет вкусовые нотки ириски, лемонграсса и сухофруктов. В ходе нашей дегустации он дал округлый, сладкий и легко пьющийся напиток. Начальная температура воды в этом видео: 75–80°C / 167–176°F. Купить Volcanica Sumatra Mandheling ☕ Насыщенный и шоколадный: Volcanica Sulawesi Reserve — Темная обжарка Наш выбор для кофе в мока-копнице с молоком. Этот индонезийский кофе одного происхождения имеет нотки карамели, шоколада, вишни и землистые оттенки. В ходе нашей дегустации он дал более насыщенный напиток с богатым послевкусием. Начальная температура воды в этом видео: комнатная температура. Купить Volcanica Sulawesi Reserve Dark Roast ☕ Яркий и фруктовый вкус: Volcanica Colombia Buenos Aires — Светлая обжарка Наш выбор для любителей кофе, приготовленного в мока-пот, которые ценят фруктовые ноты. Этот кофе натуральной обработки из Колумбии имеет ноты маракуйи, лайма, вишни и коричневого сахара. По нашим дегустациям, он был ярким и фруктовым, со сладостью, уравновешивающей кислотность. Начальная температура воды в этом видео: 90–95°C / 194–203°F. Купить Volcanica Colombia Buenos Aires ГОРЯЧАЯ ИЛИ ХОЛОДНАЯ ВОДА В МОКА-ПОТЕ? Горячая вода не всегда является лучшим выбором для каждого кофе. Мока-пот начинает заваривание до того, как вода закипит. Начальная температура воды изменяет температурный профиль заваривания. Приведенные выше рецепты — это отправные точки для экспериментов с этими сортами кофе. Мы используем три разных сорта кофе из разных регионов. Это практические примеры заваривания, а не контролируемое сравнение только степени обжарки. КАК МЫ ЗАВАРИВАЕМ Используйте средне-мелкий помол. Налейте воду ниже предохранительного клапана. Слегка заполните и выровняйте корзинку для кофе, не утрамбовывая. Уменьшите огонь, когда кофе начнет вытекать. Остановитесь до того, как начнется сильное разбрызгивание. При сборке кофеварки с горячей водой держите дно сухим полотенцем. Хотите узнать больше о сортах кофе одного происхождения? Присоединяйтесь к Volcanica Coffee Club Какой ваш любимый кофе для мока-кофеварки: яркий и фруктовый, сбалансированный и сладкий или насыщенный и шоколадный? Расскажите нам о своих сортах и ​​способе заваривания в комментариях. #МокаПочва #VolcanicaCoffee #ЗавариваниеКофе Закажите кофе онлайн: https://www.volcanicacoffee.com Найдите нас здесь: Instagram:   / volcanicacoffee   Twitter:   / volcanicacoffee