Гейзерная кофеварка, которая действительно варит вкусно
Lance Hedrick
0:00 / 0:00
Гейзерная кофеварка, которая действительно варит вкусно
117 111 просмотров · 1 день назад
Lance Hedrick
453 тыс. подписчиков
117 111 просмотров · 1 день назад
Здесь я сосредоточусь на том, что, на мой взгляд, является наилучшим подходом к приготовлению кофе в моке. Вместо того чтобы фокусироваться на одном рецепте, мы покажем, что происходит во время заваривания и почему, чтобы зритель мог оптимизировать процесс приготовления кофе в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Универсального решения не существует, как бы кто ни пытался это утверждать. Мока подходит для всех, в зависимости от вашего подхода.
Надеюсь, это поможет вам улучшить качество вашего кофе, приготовленного в моке, независимо от ваших предпочтений по обжарке, выходу готового продукта и т.д.
Удачи!
Интересно узнать о науке? Настоятельно рекомендую посмотреть это видео!
• We've Been Wrong About Moka Pots
Ссылки
__________________
Присоединяйтесь к моему сообществу на Patreon:
/ lancehedrick
Найдите меня в Instagram:
/ lancehedrick
Найдите меня в Facebook:
/ lancehedrickcoffee
Мой магазин: https://www.amazon.com/shop/lancehedrick
ID магазина: https://amzn.to/48CcpTj
Мой второй канал:
Lance Hedrick Unfiltered
@LanceHedrickUnfiltered
____________________
Временные метки:
0:00 - История
2:17 - Как это работает
4:27 - 1) Температура воды
6:36 - 2) Поддержание уровня воды
7:29 - 3) Дозировка и соотношение кофе
9:15 - Обличительная речь против псевдокремы
10:28 - Вариант для зануд
11:03 - Комнатная температура против предварительного кипячения
16:45 - Идеальная техника приготовления кофе в моке (алюминиевая Bialetti)
21:55 - Техника с Venus
27:45 - В заключение