Tam ölçülü asla yırtılmayan mantı hamuru tarifi 🥟

Mantının lezzeti iç harcından önce hamurun kıvamından gelir! Pişerken dagılmayan ne çok serr ne yumuşak o mantı hamuru tam ölçülü o mantı hamuru tarifini bırakıyorum🥟 Malzemeler 3 su bardagı un 1 adet yumurta 1 su bardagı ılık su kontrollü ekleyelelim 1 tatlı kaşıgı tu İç harcı 250,300 gr orta yaglı dana kıyma 1 ader orta boy sogam 1 er çay kaşıgı karabıber kekık kimyon tuz 🔔1 yemek kaşigı zeytinyag hamura eklersenız mantılarınız çabuk kurumaz daha kolay kapatırsınız buda püf noktası İç harcı Soganları ince olacak şekilde robottan çekelım bıçaklada ince ince dograya bılırız daha sonra kıymayı baharatları tuzu ekleyip karıştıralım🥩 Yapılışı Bütün malzemeyı yogurup hamuru bezelere ayırıp hazırlayalım 30 dk dinlendirelım un serpip hamuru açalım çok incede olmamalı çok kalında olmasın sonra istedıgımız büyüklükte keselım hazırladıgımız kıymalı harçtan hepsının içine yerleştirelim ve bohça gibi kapatalım başka şrkıl de de kapatabilirsiniz mantıları unladıgımız tepsıye hazırladıgımız mantıları alalım istersenız fırında çok kızartmadan fırınlayın istersenız tepsiyi dondurucuda bekletip dondurabilirsiniz yada hemen taze taze haşlayabiliriz🥟 Kanalıma abone olmayı begenmeyi bir arkadaşiniza gönderir kaydederseniz sevinirim🌸 #keşfet #sorts #kayserimantısı #yöresel #hamurişi