Il risotto zucca e salsiccia più cremoso e saporito che hai mai assaggiato ecco la ricetta segreta!
Лусио Мессина, домохозяйка на кухне
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Il risotto zucca e salsiccia più cremoso e saporito che hai mai assaggiato ecco la ricetta segreta!
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Per questa eccezionale ricetta occorrono:
380 GR. ZUCCA
380 GR. RISO CARNAROLI O VIALONE NANO
350 GR. SALSICCIA
50 GR. DI BURRO
PARMIGIANO O GRANA PADANO Q.B.
1 LITRO DI BRODO VEGETALE
SALE E PEPE Q.B.
1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
1 CIPOLLA
PROCEDIMENTO:
Iniziate ad imbiondire la cipolla con olio EVO in una pentola per poi andare ad aggiungere la zucca pulita e tagliata a dadini.
Fatela cuocere per circa 15 minuti con l'aggiunta di sale, pepe e brodo con il coperchio.
Una volta cotta, schiacciatela fino a farla risultare una purea.
Adesso prendete una pentola e rosolate la salsiccia spellata e sbriciolata con un po' d'olio e mezza cipolla.
Una volta rosolata, aggiungete il riso e fatelo tostare per 2 minuti, poi bagnate col vino bianco secco ed una volta evaporata la parte alcolica, iniziate a bagnarlo col brodo fino ad arrivare a cottura.
Quando mancheranno pochi minuti, aggiungere la purea di zucca e mescolare per bene tutti gli ingredienti.
Una volta che il risotto sarà cotto, spegnete il fuoco e mantecate con il burro e formaggio.
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Le mie riprese video sono realizzate interamente con smartphone SAMSUNG S23 ULTRA 12/512.
Il software di editing che utilizzo con licenza è FILMORA 12.
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L'audio è registrato con microfono di ultima generazione BOYA BY-V20 Wireless Lavalier Microphone, USB-C Wireless Mic for Android/Type-C Smartphone Mini Vlog Mic for Podcast Facebook Youtube Vlogging Video Recording.
Voglio precisare che tutto ciò che produco sul mio canale è interamente fatto da me, dalla registrazione, all'editing/montaggio ed infine copertine e relativa esportazione video sul canale youtube!
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