初夏の旬魚で盛り合わせ　イサキ、真コチ、白イカの3種盛りです

#刺身 #sashimi #회를 꽂다j #生鱼片 今回は5月から7月ぐらいに旬をむかえる イサキ、真コチ、白イカの 3種盛りを作ってみました イサキは脂が乗ってくる時期で 真コチは、身質が良くなり味も良いです 白イカは甘味が強く、とても柔らかく美味しいイカです