FAVA NASIL YAPILIR?: EN KAPSAMLI FAVA TARİFİ!

Fava bir yemek adı mıdır yoksa bir teknik midir? Tazeden mi yapılır, kurudan mı yapılır? Yazın mı yenir kışın mı yenir? Malzemeler: Yeşil Soğan Dereotu Maydanoz Haşlanmış Bakla (Taze veya Kuru) Tuz Karabiber Zeytinyağı Soğan Turşusu (Sunum İçin) Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve yağda kavurun. İnce doğradığınız dereotlarını ekleyin ve kavurmaya devam edin. Haşlanmış baklaları makine yardımı ile ezin. Tuz, karabiber, sirke, zeytinyağı ile karıştırın. Servis tabağına alın. Üst dantel için; Yeşil soğan, dereotu, maydanozu zeytinyağında çıtır olana kadar soteleyin ve baklanın üzerine gezdirin. Soğan turşusu, sumak, çörekotu ile süsleyin. Nereden ulaşabilirsiniz? http://www.serifeaksoy.com   / serifeaksoy   serife@serife.com.tr