Секрет идеальной корочки у бейглов на закваске

Вы научитесь готовить домашние бублики на закваске с характерной хрустящей, тягучей корочкой и мягкой серединкой, а также узнаете о простых вариантах приготовления в тот же день или за ночь. ⬇️⬇️⬇️⬇️ РЕЦЕПТ НИЖЕ ⬇️⬇️⬇️⬇️ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БУБЛИКОВ НА ЗАКВАСКЕ: ►125 г (около 1/2 стакана) активной закваски, хорошо перемешанной ►250 г (1 стакан + 1 ст. л.) фильтрованной воды* ►20 г (1 ст. л.) меда ►10 г (2 ч. л.) мелкой морской соли ►500 г (4 стакана) хлебной муки*, разровненной ложкой ►1 ст. л. сахара для кипятка 🖨 РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: https://natashaskitchen.com/sourdough... 📖 ЗАКАЗАТЬ МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ ЗДЕСЬ: https://amzlink.to/az0vR1N8PiUPw ⭐️ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ В ЭТОМ ВИДЕО (партнерская ссылка): ►Цифровые кухонные весы: https://amzlink.to/az0pQeo7mB7em ►Планшетный миксер с крюком для теста: https://amzlink.to/az0ZS8fRdbitx ►Скребок для теста: https://amzlink.to/az0JPMYaYTX5y ►Прихватки для духовки: https://amzlink.to/az081T9R93s30 ►Ситечко для теста/шумовка: https://amzlink.to/az0LJl4ZW0ei9 ►Противень с бортиками: https://amzlink.to/az0PCozN02pQY ►Пергаментная бумага: https://amzlink.to/az0uaxCRjlBbQ ►Решетка для охлаждения: https://amzlink.to/az0AOhCjQS6QL ►Мерные ложки: https://amzlink.to/az0hGPevs6WsS ВСЕГДА НА МОЕЙ КУХНЕ (партнерская ссылка): ►Все инструменты в нашем магазине: https://amzlink.to/az0eAEWDMABAC ►Термометр Javelin Pro: https://amzlink.to/az0ngl67IOPnt ►Моя любимая разделочная доска: https://amzlink.to/az0Wq8oQ19uRP ►Ручной миксер: https://amzlink.to/az0pyXgX6NEaM ►Любимый блендер: https://amzlink.to/az0edeFiMDZ5P ►Кухонный комбайн: https://amzlink.to/az0VpLsYgbKx5 ►Стеклянные миски: https://amzlink.to/az0pL0KwmB4yH ►Стеклянные контейнеры для хранения: https://amzlink.to/az0Rk76ieqQ1K ►Набор ножей в подставке: https://amzlink.to/az0zfn1h7Nn1u ►Наш набор посуды: https://amzlink.to/az0QlUNrpIy94 ►Мой белый фартук: https://amzlink.to/az0faFt8CxaQy ⏱️ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ⏱️ 00:00 Бублики на закваске 00:25 Приготовление теста 01:20 Первый подъем 01:55 Формирование бубликов 02:50 Варка и добавление начинки 03:35 Выпечка бубликов 04:20 Дегустация и советы 💌Почта для писем от поклонников: Кухня Наташи Адрес: PO Box 161 Меридиан, Айдахо 83680 США #бубликииззакваски #домашниебублики #кухняНаташи