【ラテアート】対流レイヤーハート

ラテアート世界チャンピオンが教える！ ミルクの流れを意識して注ぐ《対流》を使ったレイヤーハートの動画です。 前回のシンプルなシングルハートから少しレベルアップし、より芸術的に見えるレイヤーハートを綺麗に描けるように目指しましょう！ シンプルな柄程、バランスが命。 注ぎ始めから、注ぎ終わるまでのカップとピッチャーの向きやバランスが重要になってきます。 《対流》を使った注ぎ方は、わざと液面の低い状態からミルクをエスプレッソに潜り込ませ、対流を作りミルクの白が浮かび上がってきます。 そうすることで、白と茶の美しいグラデーションのアートになりますよ！ 注ぎ方の違いで、アートの仕上がり・印象も大きく変わります！ 次回はJLAC（ジャパンラテアートチャンピオンシップ）全国４位の石川が基本のレイヤーハートを披露しますので、ぜひ見比べて お好きなスタイルを練習してみてください！ 0:00 挨拶・本日のコーヒー 4:35 解説・注ぎ