Brochettes de bœuf à la citronnelle - Comment obtenir du bœuf fondant et très gouteux ?

Je vous propose de faire des brochettes de bœuf à la citronnelle. Avec peu d’ingrédients, vous gouterez à une explosion de saveurs. Les vermicelles de riz sont l’accompagnement parfait pour cette recette d’inspiration vietnamienne. 👩‍🍳Ingrédients pour 4 personnes (14 brochettes) : 600g de bœuf tendre (ici pour fondue) 2 tiges de citronnelle 2 gousses d’ail 1 c à c de gingembre râpé ½ c à c de sel ½ c à s de sucre Du poivre moulu ¼ c à c de bicarbonate alimentaire 1 c à s de sauce de soja claire 1 c à c de sauce de soja foncée 1 c à s de sauce de poisson 1 c à s de sauce d’huitre 3 c à s de d’huile de tournesol 14 piques à brochettes Accompagnements : 400g de vermicelles de riz déshydratées 3 c à s de cacahuètes grillées Sauce nems Menthe Coriandre Menthe vietnamienne Coriandre longue chinoise 💖https://www.cookingwithmorgane.com/ 🌈INSTA :   / cooking_with_morgane   👍FB:   / cookingwithmorgane   🐦TWITTER:   / cookingmorgane   🎵 Musique 🎵 Tango de la Noche - Wayne Jones - YouTube Audio Library