肥媽Maria Cordero教廚「簡單烹調工夫菜」@食平D

能以街坊價錢煮出高級餐廳菜式是肥媽的宗旨，這次她要挑戰「紅燒肉」、「鹽焗烏頭」和「雞尾大蝦沙律」。想「食平D」便要由買菜開始原來在凍肉店是平價天堂，40隻急凍大蝦竟只需20元。以手感受魚肉的彈性，自己動手挑選出上等烏頭。廚房內肥媽再授烹調竅門，到底怎可把8小時的「紅燒肉」在40分鐘內完成？要蝦肉爽口，就要掌握黃金10秒！ 「大廚平煮」嘉賓張倩敏要以88元煮出日本餐廳近400元的吉列豬扒定食，要把豬扒炸至外脆內軟非靠油溫，而是一層麵粉！另外，她還會以橙調製出極配搭的醬汁。 更多免費劇集、綜藝節目、新聞同娛樂資訊等，盡在 TVB Anywhere流動應用程式! Download TVB Anywhere APP for FREE to watch more stunning contents! ⬇️ 立即下載！ Download Now ！⬇️ Play Store: http://bit.ly/new_tvbanywhere App Store: http://bit.ly/ios_new_tvbanywhere (本服務現不適用於中國大陸、馬來西亞、新加坡、台灣、美國和越南) (Service is currently not available in China, Malaysia, New Zealand, Singapore, Taiwan, USA and Vietnam) 請立即訂閱| Subscribe TVB Youtube Channel 觀看更多 TVB 精彩節目。 免費訂閱 ▶️ TVB Variety 綜藝娛樂:    / @tvbvariety   TVB Pearl English:    / @tvb_pearl   TVB Mandarin Drama:    / @tvbdrama   TVB WuXia Drama 經典武俠頻道:    / @tvb_wuxia_kungfu   TVB Mystery Channel 神秘頻道:    / @tvb_mystery   TVB Sitcom Channel 喜劇台:    / @tvbcomedy   TVB Thailand:    / @tvbthailand   Kênh TVB tiếng Việt:    / @tvb_vietnam   TVB Best Drama 熱播劇場    / @tvbbestdramachannel