Как приготовить печенье «Ангел» и брауни «Сникердудл» с тыквой на выходные

ЛУЧШЕЕ печенье на свете?! 😲 Печенье «Ангел» и тыквенные брауни «Сникердудл» 🍁 Выпечка на осенние выходные Печенье «Ангел» Ингредиенты: 2 пакетика (по 1/4 унции) активных сухих дрожжей 1/4 стакана тёплой воды (110–115°C) 2 стакана тёплой пахты (110–115°C) 5–5,5 стаканов пшеничной муки 1/3 стакана сахара 2 чайные ложки соли 2 чайные ложки разрыхлителя 1 чайная ложка соды 1 стакан жира Растопленное сливочное масло для посыпки Приготовление: В небольшой миске растворите дрожжи в тёплой воде. Дайте постоять 5 минут. Добавьте тёплую пахту и отставьте в сторону. В большой миске смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. Добавьте жир и измельчите блендером до состояния крупной крошки. Добавьте дрожжевую смесь. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; слегка вымесите 3-4 раза. Раскатайте до толщины 1,2 см; вырежьте формочкой для печенья диаметром 5 см. Выложите тесто на слегка смазанные маслом противни на расстоянии 5 см друг от друга. Накройте кухонными полотенцами и оставьте подниматься в теплом месте, пока тесто не увеличится почти вдвое, примерно на 1 час. Выпекайте при температуре 230°C 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Слегка смажьте верх растопленным маслом. Подавайте теплым. Тыквенные брауни «Сникердудл» Ингредиенты: Брауни: 1 стакан растопленного сливочного масла 3/4 стакана светло-коричневого сахара 1/2 стакана белого сахара 1 стакан тыквенного пюре 2 чайные ложки ванильного экстракта 2 ½ стакана пшеничной муки 2 чайные ложки кукурузного крахмала 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка кошерной соли ½ чайной ложки мускатного ореха Начинка: 2-3 столовые ложки сахарного песка 1 чайная ложка корицы Приготовление: Разогрейте духовку до 175°C. Застелите форму для выпечки размером 20х25 см пергаментной бумагой или сбрызните кулинарным спреем. Отставьте в сторону. Смешайте все ингредиенты для брауни в большой миске. Выложите тесто на дно формы для выпечки. (Тесто густое.) В небольшой миске смешайте сахарный песок и корицу. Равномерно посыпьте этой смесью тесто. Выпекайте 35-40 минут. Дайте батончикам немного остыть перед нарезкой и подачей.