A carne que quase ninguém compra… ficou BRUTAL
Paulo Oliveira
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A carne que quase ninguém compra… ficou BRUTAL
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Paulo Oliveira
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Hoje fiz uma daquelas receitas que muita gente provavelmente nunca pensaria fazer… e sinceramente, o resultado surpreendeu-me mesmo.
Peguei numa peça de carne que muita gente ignora, evita ou nem sequer sabe como cozinhar… e transformei-a numa receita cheia de sabor, textura e personalidade.
No fundo, isto é exatamente aquilo que eu mais gosto de fazer:
pegar em tradição, produto e criatividade… e transformar em comida como deve ser.
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🍽 LISTA DE INGREDIENTES:
1 língua de vaca
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 cebola grande
3 a 4 dentes de alho
2 folhas de louro
2 a 3 colheres de sopa de polpa de tomate
100 ml de vinho branco
2 pimentos (vermelho e/ou amarelo)
2 tomates maduros
Vinagre q.b.
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