めちゃくちゃ簡単！アクアパッツァ。本気のレシピが知りたい方は日髙シェフのチャンネルを見てくださいw【 料理レシピ 】

魚介の旨味を最大限に引き出す、シンプルだからこそ奥深いアクアパッツァ。 難しそうに見えて、実は家庭でも驚くほど簡単に作れる一皿。 火加減とタイミングさえ押さえれば、お店のような仕上がりに。 ✅Aosの公式LINEにお友だち追加で Amazon定価1500円のレシピ本無料でプレゼント さっと作れるパスタのレシピが88種類掲載！ ⬇︎友だち追加⬇︎ https://x.gd/SurUu 愛用の長く使える道具・食材はこちら（Amazon公式） https://x.gd/NnIlt 🍳 今回の味を「お店クオリティ」に 引き上げる愛用道具・食材 動画内で大活躍している、 青池プロデュース＆推薦の一生モノのアイテムです。 Amazonでぜひチェックしてください！ ※以下のワードを【Amazonで検索】してください🔍 「青池 ブイヨン」： トマトソースの旨味の土台。これ一つで味が決まります！ 「青池 スライサー」： 付け合わせのマッシュルームも、透けるようなプロの薄切りに。 「青池 サラダスピナー」： ルッコラの水気を完璧に切り、ドレッシングをしっかり絡ませます。 「青池 チーズグレーター」： 仕上げのチーズが粉雪のようにフワフワに。 「青池 チョッパー」： にんにくや野菜のみじん切りが秒で完了します。 「青池 フライパン」： 無水調理の成功はこれで決まる！焦げ付かず旨味を閉じ込めます。 「青池 スパチュラ」： 極上ソースをお鍋から一滴残さず集める必須アイテム。 ────────────── 📌愛用している食材全般 https://aostavola.jp/ 📌 愛用調理ツール（ROOM） http://tinyurl.com/yq3ddy5k 📌 愛用オーブントースター https://amzn.to/4ig1hzA 📌愛用ハンドブレンダー https://amzn.to/4pk7NaK ────────────── ■材料 2人前 ・連子鯛（キダイ） 1尾 ・アサリ 200ｇ（砂出ししておく） ・ミニトマト 10個 ・（あれば）ドライトマト 数枚 ・にんにく 2片 ・ブラックオリーブ 8個 ・白ワイン 100ml ・水 100ml ・オリーブオイル 大さじ1 ・塩 適量 ・こしょう 適量 ・イタリアンパセリ 適量 ■レシピ ＊鱗をひき、内臓を取った魚に塩（総重量の1％弱）をする ①フライパンにオリーブオイルを敷いて、潰したにんにくを弱火にかける。鯛を入れて、両面焼き色がつくまで焼く。 ②砂出ししたアサリを入れ、白ワインを加え、アルコールを飛ばし、蓋をする ③アサリが開いたらと1度取り出し、細切りにしたドライトマト、ブラックオリーブ、半分に切ったトマト、水を加え、蓋をして3分煮る ④刻んだイタリアンパセリ、最後にアサリを戻し入れて、一煮立ちさせる ⑤皿に盛って、イタリアンパセリを散らして、仕上げのオリーブオイルを回しかけて出来上がり ────────────── 献立の迷いが減り、食卓が待ち遠しくなる。 手間をかけずに、心を込める。 そんな"少し特別な日常ごはん"をお届けしています。 イタリア料理の技と感性を、家庭の台所に。 ミシュラン東京2025選出「ラ・ボッテガイア」オーナー 青池隆明が提案する、気分のあがるレシピと食のアイデア。 ───────────── 📌 チャンネル登録はこちら https://x.gd/P5KOR ▶そのほかSNS 📌 Instagram   / aostrattoria   📌TikTok   / aostrattria   📌 Twitter   / aochanofficial   #aosトラットリア #簡単レシピ #イタリアン #魚料理 #フライパン料理 #レストランの味 #簡単おもてなし #晩ごはん #週末ごはん #オリーブオイル #おつまみレシピ