Leche de tigre al aji amarillo

Chef peruano Miguel Quinteros   / miguel.quinteros.5070   Ingredientes para 1 vaso o copa Licuar: Jugo de limón Caldo de pescado Trozos de pescado 3 camarones cocinados 3/4 cucharadita de sal 1 dado de kion (jengibre) Un poco de apio en cuadritos 1/2 cucharadita de ajo molido 1 par de rodajas de cebolla roja 1/4 cucharadita de pimienta negra Preparando la base: Trozos de pescado 1/2 cucharadita de sal Un poco de jugo de limón Trozos de camarones cocidos 1 cucharadita de ají amarillo 1/2 cucharadita de ajo molido 1/4 cucharadita de pimienta negra Al final: Un poco de perejil fresco (parsley) ...