Co stałoby się z twoim ciałem po jednym dniu jedzenia w średniowiecznym Krakowie?

Co naprawdę jadł mieszkaniec średniowiecznego Krakowa — i jakim cudem to przeżywał? W tym odcinku zaglądamy do kuchni XIV i XV wieku, gdzie dzień zaczynał się od piwa, mięso konserwowano tonami soli, a ryba mogła być zarówno obiadem, jak i poważnym zagrożeniem dla zdrowia. Kraków był bogaty, pełen handlu i przypraw z dalekiego świata, ale codzienna dieta jego mieszkańców wyglądała tak, że dziś wywołałaby szok u każdego dietetyka. Dowiesz się m.in.: • dlaczego pito piwo zamiast wody • skąd brało się nawet 50 gramów soli dziennie • jak wyglądały dwa główne posiłki mieszczan • czemu Kościół decydował, co lądowało na talerzu • jakie skutki miała taka dieta dla nerek, żołądka i całego organizmu • dlaczego mimo wszystko ten system działał lepiej, niż mogłoby się wydawać To opowieść o jedzeniu, przetrwaniu i Krakowie, którego nie zobaczysz w szkolnych podręcznikach. 🏰 Jeśli lubisz takie historyczne podróże po dawnej Polsce, zostaw suba i wpadnij na kolejne materiały na kanale Polski POV. 00:00 Intro 02:01 Kraków Jako Stolica I Miasto Handlu 02:28 Piwo Zamiast Wody 05:25 Dlaczego Woda Była Groźniejsza Niż Piwo 08:00 Jak Wyglądał Średniowieczny Posiłek 10:16 Sól Jako Średniowieczna Lodówka 12:50 Drogie Przyprawy I Smaki Krakowskiej Kuchni 15:43 Post, Ryby I Władza Kościoła 17:39 Ryzyko Zatrucia I Brak Higieny 21:06 Co Taka Dieta Robiła Z Ciałem 25:53 Dlaczego Ta Dieta Miała Sens 29:23 Outro