Pastel Fit de Plátano y Manzana: Súper Fácil

¡Suave, húmedo, aromático y muy fácil de preparar! Una receta deliciosa, rica en fibra y perfecta para quienes buscan opciones sin gluten y sin lactosa. Ideal para acompañar el café o disfrutar como merienda. ☕️ ¿No sabes cómo sustituir las harinas sin gluten? Descúbrelo en nuestra guía completa 👉 https://recetassingluten.online/guia-... Ingredientes INGREDIENTES SECOS 1 ½ tazas de harina de avena (180 g) ¾ taza de fécula de maíz (83 g) ¼ taza de harina de arroz (34 g) 1 cucharada de polvo de hornear (15 g) INGREDIENTES HÚMEDOS 3 huevos (150 g) 1 taza de plátano madura (250 g) 1 taza de manzana picada con cáscara (100 g) ½ taza de aceite (120 ml) ½ taza de azúcar mascabado (90 g) 1 pizca de sal INGREDIENTES AROMÁTICOS — OPCIONALES 1 cucharadita de canela en polvo 1 pizca de nuez moscada Ralladura y jugo de 1 limón INGREDIENTES ADICIONALES — OPCIONALES 1 taza de manzana picada en cubitos pequeños con cáscara (100 g) ¼ taza de pasas (40 g) 1 cucharada de harina de arroz (8,5 g) Modo de preparación 1- Engrasa un molde mediano de 23 cm con un poco de aceite y espolvorea harina de arroz. 2- Precalienta el horno a 180 °C. 3- Mezcla los ingredientes secos en un recipiente para formar una mezcla de harinas. 4- Procesa los ingredientes húmedos en la licuadora junto con los ingredientes aromáticos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea. 5- Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. 6- Mezcla la manzana y las pasas de los ingredientes adicionales con la harina de arroz y luego incorpóralas a la masa. 7- Por último, agrega el polvo de hornear. Vierte la masa en el molde y lleva inmediatamente al horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos. 8- Deja enfriar el pastel dentro del molde antes de desmoldarlo y cortarlo. 9- Guarda el pastel en el refrigerador para prolongar su conservación. 💡 Consejo: utiliza plátano bien maduros, ya que ayudan a endulzar naturalmente el pastel. Respeta las cantidades de plátano y manzana para evitar que el pastel quede demasiado húmedo. 00:00 Introducción al Pastel de plátano y Manzana 00:48 Preparación del molde y consejos iniciales 01:20 Mezclando los ingredientes secos (Harinas) 01:57 Frutas: Cómo aprovechar plátanos muy maduros 02:38 Preparación en la licuadora (Ingredientes húmedos) 04:34 Uniendo las mezclas y tips para la textura perfecta 05:51 Agregando trocitos de fruta y pasas 06:17 El secreto del polvo de hornear 07:11 Llevando al horno y tiempo de cocción 07:57 Cómo desmoldar el pastel correctamente 08:49 Resultado final: Textura y degustación ✨ Esta es una receta sin gluten y sin lactosa, perfecta para quienes necesitan o prefieren evitar estos ingredientes. ¡Si preparas esta receta, cuéntame en los comentarios cómo quedó! ❤️ ¡Suscríbete a Amor Pela Comida para no perderte ninguna receta saludable y deliciosa cada semana! Nota: Este video es una versión en español de las recetas originales de la chef Susan Martha, de Brasil, referente en recetas sin gluten y sin lactosa, con más de 1,5 millones de seguidores y más de 500 recetas creadas y publicadas. Nota: algunas traducciones de ingredientes pueden variar según tu país. Cualquier duda, ¡pregunta en los comentarios! #PastelDePlatano #singluten #recetassaludables #manzanas #pastel