Das beste Marketing ist keins: Martin Behle über METRO, Chefs in Town & die Zukunft der Gastro #43

Vom promovierten Thermodynamiker zum Chief HoReCa Officer der METRO. Philipp spricht im BBQ Business Podcast mit Dr. Martin Behle über seinen ungewöhnlichen Weg in die Gastronomie, den Kulturwandel vom klassischen Großhandel zum Partner der Gastrobranche und die Entstehung von Chefs in Town in Düsseldorf. Es geht um Leadership, Verantwortung, Rolling Pin, Community und die Frage, warum Behle überzeugt ist: „Das beste Marketing ist keins“ und warum echte Hospitality für ihn beim Geben beginnt. Die wichtigsten Themen der Folge: • Vom Thermodynamiker zum Chief HoReCa Officer: Martin Behles ungewöhnlicher Weg zu METRO und in die Gastronomie • Chefs in Town Düsseldorf: 2026 mit über 150 Erlebnissen, rund 100 Spitzenköchen und mehr als 120 teilnehmenden Betrieben • Warum Chefs in Town bewusst kein klassisches Marketing-Event sein soll und weshalb Gegenleistung für Behle sogar „No-Go-Territory“ ist • Der Kulturwandel bei METRO: vom transaktionalen Großhandel zum aktiven B2B-Partner und Problemlöser für Gastronomen • Leadership & Verantwortung: zuhören, Risiken eingehen, loslassen, Macht abgeben und Gastronomie als gesellschaftlichen „dritten Ort“ verstehen Hat dir die Folge gefallen? Dann abonniere den BBQ Business Podcast und hinterlasse uns eine Bewertung – das hilft uns, noch mehr spannende Geschichten zu bringen. 👉 Mehr zu SmokeBBQ: www.smokebbq.de 📸 Folge uns auf Instagram: @bbq_business_podcast @smokebbqduesseldorf @metro_deutschland ⁠⁠⁠⁠⁠#BBQBusinessPodcast #SmokeBBQ #Metro #Gastronomie #ChefsInTown #JonasFreitag #PhilippKlages #MartinBehle