Простой кекс со сливками, грецкими орехами и изюмом

Домашний мраморный кекс со сливками, грецкими орехами и изюмом! Ванильное и шоколадное тесто создают красивый узор — прекрасное дополнение к чаю или кофе. Добро пожаловать на Dany’s Cooking! В этом рецепте сливки добавляются прямо в тесто. Все этапы приготовления показаны в видео с музыкой, без разговоров. ИНГРЕДИЕНТЫ • 4 крупных или 5 небольших яиц — я использую 5 небольших • 1½ стакана сахара • Щепотка соли • Ванильный сахар или жидкий экстракт ванили по вкусу • 100 мл растительного масла • 200 мл сливок • 2 стакана муки • 10 г разрыхлителя • Примерно 150 г грецких орехов • Примерно 100 г изюма • 30 г какао для половины теста • 2 столовые ложки воды для теста с какао • Мягкое сливочное масло для смазывания формы Отмеряйте сахар и муку одним и тем же стаканом. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилью. Постепенно добавьте растительное масло, затем сливки. Постепенно добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности. Добавьте грецкие орехи и изюм. Тщательно смажьте форму мягким сливочным маслом и вылейте половину теста. В оставшееся тесто добавьте какао и воду. Перемешайте и вылейте поверх светлого теста. Шпажкой или вилкой сделайте несколько лёгких движений для мраморного узора, не смешивая два цвета полностью. Выпекайте при 170°C без конвекции или при 160°C с конвекцией, пока шпажка не будет выходить сухой. Дайте кексу остыть перед извлечением из формы и нарезкой. Выпекание может занять примерно 45–70 минут в зависимости от духовки и формы. Проверяйте готовность шпажкой. Орехи и изюм можно добавить по вкусу или исключить. Попробуйте голубику, слегка обвалянную в муке, или кусочки шоколада. Часть сахара можно заменить подходящим для выпечки подсластителем согласно инструкции на упаковке. Подписывайтесь на Dany’s Cooking, чтобы не пропустить новые домашние рецепты!    / @danyscooking   #Кекс #МраморныйКекс #ДомашняяВыпечка #ПростыеРецепты #DanysCooking