Простейшие запеченные овощи с говяжьим фаршем (идеальное блюдо для всей семьи!) 😋

Как приготовить запеченные в духовке овощи с говяжьим фаршем для простого и вкусного семейного ужина! Если вы ищете быстрый и сытный рецепт обеда или ужина, это блюдо — отличный выбор. Запеченные овощи, приправленный говяжий фарш и насыщенный томатный соус объединяются, чтобы создать сытное блюдо, которое понравится всей семье. Подавайте его со свежим хлебом или рисом для вкусного и полноценного обеда. Простейшие запеченные овощи с говяжьим фаршем (идеальное блюдо для всей семьи!) 😋 Ингредиенты Для овощей: 4 картофелины, нарезанные полосками (800 г) 2 баклажана, нарезанные полосками (500 г) 2 цуккини, нарезанные полосками (400 г) 200 г моркови, нарезанной полосками 150 г болгарского перца, нарезанного ломтиками Оливковое масло, по необходимости Для соуса из говяжьего фарша: 500 г говяжьего фарша 250 г нарезанного лука 1 столовая ложка измельченного чеснока (15 г) Измельченный перец чили, по вкусу 2 столовые ложки томатной пасты (40 г) 3 помидора, нарезанных кубиками (350 г) 1/2 столовой ложки молотого тмина 1/2 столовой ложки молотого кориандра 1/2 столовой ложки паприки 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка куркумы 1/2 чайной ложки соли, или по вкусу 1/2 чайной ложки порошка овощного бульона 2 стакана горячей воды (480 мл) 1 стакан зеленого горошка (около 150 г) Растительное масло, по необходимости Нарезанная петрушка для украшения Инструкция 1. Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Сбрызните дно формы для запекания оливковым маслом. 2. Выложите картофельные полоски в форму и запекайте 10 минут. 3. Выньте форму из духовки. Добавьте баклажаны, цуккини, морковь и болгарский перец. Сбрызните еще оливковым маслом и хорошо перемешайте. 4. Верните форму в духовку и запекайте еще 30 минут при той же температуре, пока овощи не станут мягкими. 5. Тем временем нагрейте немного растительного масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения. 6. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, пока он не изменит цвет. Добавьте измельченный чеснок и нарезанный перец чили, затем перемешайте до появления аромата. 7. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, тмин, кориандр, паприку, черный перец, куркуму, соль и овощной бульонный порошок. 8. Перемешивайте, пока говядина не покроется специями. Влейте горячую воду и добавьте зеленый горошек. Тушите соус на медленном огне, пока все ингредиенты хорошо не смешаются. 9. Достаньте запеченные овощи из духовки. Залейте их соусом из говяжьего фарша и аккуратно перемешайте. 10. Верните блюдо в духовку и запекайте еще 10 минут. 11. Украсьте нарезанной петрушкой и подавайте горячим со свежим хлебом или рисом. Приятного аппетита! Напишите в комментариях: вам больше нравится это блюдо с большим количеством перца чили или без него? #ОвощиЗапеченныеВДуховке #РецептыСГовяжьимФаршем #ПростойУжин #СемейныеОбеды #ПростыеРецепты