Walter Massa | Il re del Timorasso | POP! Ep. 2

Quando ha preso in mano la cantina di famiglia, il Timorasso stava sparendo dai Colli Tortonesi. Walter Massa si rifiutò di estirparlo. Oggi da quel vitigno nasce il Derthona, il bianco che ha cambiato il volto di quelle colline. Il secondo ospite di POP! è un vignaiolo che ha sempre fatto di testa sua. Le radici e il territorio da una parte, la vendemmiatrice meccanica e il tappo a vite dall’altra: una contraddizione solo per chi non lo conosce. Ne è uscita un’intervista o-r-g-a-s-m-o-t-i-c-a, come direbbe lui. Senza filtri, con molte risate e con tutto quello che ti lasciano quarant’anni di lavoro in vigna. ⎯⎯⎯ 00:00 INTRODUZIONE 01:18 STAPPARE CON IL TAPPO A VITE 01:49 DEGUSTAZIONE DEL DERTHONA 03:58 IL BUON SENSO DELL'ENOLOGO 06:03 CHI È WALTER MASSA? 08:34 IL PROCESSO AL VINO 11:56 VITICOLTORE E VIGNAIOLO: LA DIFFERENZA 14:18 LA NASCITA DEL DERTHONA 17:46 SE NON TI INCAZZASSI PIÙ, PENSERESTI DI AVER VINTO O DI AVER PERSO? 21:23 IL VINO COMANDA IL MONDO 21:59 I COLLI TORTONESI 23:38 COME VISITARE VIGNETI MASSA? 26:40 LA VENDEMMIATRICE MECCANICA 30:38 IL TAPPO A VITE E GLI SVITATI 33:07 IL CALO DEI CONSUMI: COME COMBATTERLO 34:20 COSA NE PENSI DELLA BAG-IN-BOX? 35:08 IL RE DEL TIMORASSO 35:29 CONSIGLI AI GIOVANI PRODUTTORI 37:46 ABBINA I TUOI VINI A QUESTI PERSONAGGI ⎯⎯⎯ POP! è il podcast di Callmewine che racconta il vino senza formalismi. Ci sediamo nei nostri uffici, stappiamo una bottiglia e lasciamo che sia il vino a guidare la conversazione. Una nuova chiacchiera ogni mese. Scopri i vini di Vigneti Massa: https://www.callmewine.com/cantina/vi... Tutti gli episodi di POP!:    • POP! 🍾   Ascolta anche su Spotify: https://open.spotify.com/show/4yw9wxn...