Valtellina, il Nebbiolo di montagna: Nicolò di Ferdy Wild | BevoForte

La Valtellina e il suo Nebbiolo di montagna con Nicolò Quarteroni di ferdywild : tre bottiglie per far cambiare idea ad Andrea e una tesi chiara, cioè che questi vini costano troppo poco. Dal Passo San Marco alle Orobie, Nicolò ci accompagna tra le sottozone del Valtellina Superiore, Sassella, Inferno, Grumello e Maroggia, e tra i piccoli produttori che la stanno reinterpretando: Bastian Contrari con una Sassella d'alta quota, Marcel Zanolari e l'agricoltura di montagna, Beppe con l'anfora del 2020 e una vigna piantata nel 1900. Si parla di disciplinari e libertà di stile, di comunicare il vino anche su Instagram, di Romanée-Conti e Champagne, del diritto ai vini semplici e dei vini da aspettare vent'anni. La Valtellina ha bisogno di interpreti. 🎙️ Ospite: Nicolò Quarteroni () @ferdywild1989 Con Marco e Andrea *CAPITOLI* 00:00 Sigla 00:16 Presentazioni: Marco, Andrea e Nicolò di Ferdy Wild 00:54 Valtellina: vini che costano troppo poco 02:41 Dal Passo San Marco alle Orobie: Bastian Contrari 03:43 Le sottozone: Sassella, Inferno, Grumello, Maroggia 05:36 Disciplinari e libertà di stile 08:06 Primo calice: la Sassella d'alta quota 14:11 Marcel Zanolari e l'agricoltura di montagna 15:10 Comunicare il vino (anche su Instagram) 18:16 Il ristorante che si prende cura 20:35 In visita alla Romanée-Conti 21:43 Secondo calice: un Nebbiolo più serio 23:40 Beppe e l'anfora del 2020 25:17 Una vigna del 1900: cloni di 200 anni 29:29 Il diritto ai vini semplici 30:23 Disciplinari: Amarone in acciaio e Alta Langa 34:15 Vini da aspettare 20 anni: interessano ancora? 38:03 Champagne: una lezione per l'Italia 38:29 La Valtellina ha bisogno di interpreti 40:48 Saluti e chiusura BevoForte è il primo podcast sul vino schietto e irriverente, che si contrappone a chi parla in modo lezioso e autoreferenziale. Guardi i podcast? E ancora non hai attivato la campanella di BevoForte? 🤯▶️ https://bit.ly/3Iq5KP3 Acquista il nostro merch: https://www.bevoforte.com/negozio/ Ascoltaci su: 🎧 Spotify: https://spoti.fi/4bYMx4U 🎧 Apple Podcast: https://apple.co/3IkG5aI 🎧 Spreaker: https://www.spreaker.com/podcast/bevo... Seguici su Instagram 📷 https://bit.ly/3TikuWE ------- Bevi responsabilmente! #bevoforte #valtellina #nebbiolo