12 Japanische Gefrierfach-Gewohnheiten Für Frische Lebensmittel Und Weniger Verschwendung Zu Hause

Haben Sie schon einmal einen unbeschrifteten Beutel ganz hinten im Gefrierfach gefunden, mit einer dicken Eisschicht und ohne Erinnerung daran, wann er dort gelandet ist? Dieser Beutel steht oft für mehr als ein vergessenes Lebensmittel: für verlorenes Geld, unnötige Verschwendung und eine Mahlzeit, die nie stattfinden durfte. Japanische Gefrierfächer sind häufig kleiner, enthalten aber weniger vergessene Lebensmittel. In diesem Video lernen Sie 12 einfache Gewohnheiten kennen, mit denen Sie Lebensmittel länger frisch halten, weniger wegwerfen und schneller kochen: am Einkaufstag einfrieren, Portionen flach drücken, Beutel aufrecht einordnen, Daten beschriften, ältere Lebensmittel nach vorne holen, Gemüse vorbereiten, Fleisch vorher würzen und die Anfänge zukünftiger Mahlzeiten einfrieren. Außerdem erfahren Sie, wie Sie Reis und andere Beilagen portionsweise einfrieren, warum Pilze und Tofu durch das Einfrieren an Geschmack oder Struktur gewinnen können, wie Sie saisonale Produkte zum besten Zeitpunkt einkaufen und wie Sie Lebensmittel richtig auftauen. Die wichtigste Regel kommt zum Schluss: Frieren Sie niemals mehr ein, als Sie tatsächlich essen werden. Beginnen Sie diese Woche mit nur einer Gewohnheit und schreiben Sie in die Kommentare, was Sie hinten in Ihrem Gefrierfach gefunden haben.