【阿嬌生活廚房】清蒸紅鰷石斑魚【因為愛而存在的料理 第148集】

有了這3招你一定也能做出超有水準的清蒸魚 今天真的是好冷的天喔～ 回家想要飯桌上 有熱熱的菜、有暖暖的心在等著 這樣就算再冷的天 也可以順利渡過吧！ 其實今天一整天都窩在廚房拍攝 而鍋中熱熱的煮著小卷米粉 還有了溫暖的好友來串門子 雖然廚房外面的溫度只有8度 但還是一點都不覺得冷 我想這就是人跟人之間的溫度吧！ - 我喜歡看著朋友、家人吃著我做的菜 我喜歡自己可以為她/他們做菜 我喜歡跟她/他們一面聊天一面吃飯 不要怕雖然天氣很冷 但是記得只要我們的心是熱熱的 再冷的天氣都可以讓我們的溫暖笑容融化 今天的這一集小卷米粉 老劉會努力剪接然後放在過年左右播出 敬請期待特別來賓喔！當然不是小卷啦！ 但是是一樣有著小卷米粉頭的可愛影后喔～ ＊今天用日本土鍋做小卷米粉真的好有質感喔～ 而且這樣冷冷的天有土鍋整個幸福感都提升了！ ＊日本土鍋＋橄欖油、醋開團的連結可以參考這裡喔👉  / 41385451761580   - 先來做做蒸魚吧～ 今天影片中的清蒸紅條石斑魚 是我這段時間經常在家中做給嬌爸跟嬌媽吃的 連很不愛吃魚的老劉都說 這樣的清蒸方式很可以也很好吃他可以接受 所以他提議希望可以拍攝成影片 我想只要將影片中的這些蒸魚小技巧記下來 這樣不管你下次清蒸什麼樣的魚 都會做出有如餐廳一般的水準喔！ 況且過年也快到了 就一起先來複習一下吧～ - 【清蒸紅鰷石斑魚 食材】 紅鰷魚300g 薑片7片 米酒1大匙 薑絲適量 青蔥1支 冰開水少許 紅辣椒適量 板豆腐2大塊 米酒1.5大匙 醬油1.5大匙 味醂1大匙 香油2大匙 ＊清蒸魚必學3招 去腥、大火蒸、燜一下 這大概是蒸魚比較重要的三個小技巧 - ＃清蒸紅鰷石斑魚 #阿嬌 #愛 #美食 #料理 #嬌劉家香話 #阿嬌生活廚房lifekitchen #來做菜吧！ @來阿嬌生活廚房的IG追蹤喔： http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/. @請加入我們的fb   / veryred2011