[Конгуксу] Как приготовить хоророка без суеты! (с участием Умуконгука)

Привет! Это Ли Хе-джон из Big Mama 😊 Вам не хочется есть из-за лета? Сегодня я предлагаю вам освежающий конггуксу (суп с бобовой лапшой), сытный и богатый белком. Поход в ресторан — это утомительное занятие~ Давайте приготовим освежающую конггуксу (лапшу) дома 😋 #BigMamaIHyeJeong #Kongguksu #UmuKongguk #SoybeanCooking ----------------------------------------------------------------------------------------------- Рецепт салата из капусты и куриной грудки [Ингредиенты] Соевые бобы, лапша сомэн, агар-агар, приправленный соевый соус, огурец, кедровые орехи, помидор, вареное яйцо, соль [Как приготовить конггуксу] 1. Тщательно промойте соевые бобы под проточной водой 4-5 раз. 2. Замочите соевые бобы в холодной воде в 2-3 раза больше их объема. 3. Добавьте воду, в которой замачивались бобы, и отрегулируйте объем свежей водой. 4. Нарежьте огурец по диагонали тонкими полосками. 5. Разрежьте помидоры на четвертинки (по желанию). 6. Отварите лапшу и охладите в ледяной воде. 7. Когда вода, в которой варилась лапша, начнет пузыриться, кипятите еще 3 минуты. 8. Перелейте воду из-под лапши в блендер. 9. Когда соевые бобы измельчатся до определенной степени, добавьте кедровые орехи или семена кунжута и измельчите. 10. Отрегулируйте консистенцию водой и посолите. 11. Залейте отваренную лапшу водой из-под лапши и положите сверху лед. 12. Добавьте огурец, помидор, вареное яйцо и т.д. [Как приготовить суп из соевых бобов уму] 1. Нарежьте уму на кусочки размером с укус. 2. Залейте уму приготовленным соевым бульоном. 3. Посыпьте кедровыми орехами и огурцом и добавьте приправленный соевый соус.