१५ से २० मिनट में चावल से बनाएं स्वादिष्ट वडा और झटपट बनने वाली सांभर | Rice Vada | Instant Sambar
Papa Mummy Kitchen - Specials
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१५ से २० मिनट में चावल से बनाएं स्वादिष्ट वडा और झटपट बनने वाली सांभर | Rice Vada | Instant Sambar
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Bass 15 se 20 minutes mein banaein jhatpat banne wali Sambar aur uske saath Chawal se banne wale crispy Vade. Breakfast ke liye perfect recipe rahegi! :)
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== सांभर =====
देशी घी - १ चम्मच
राई - १ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ छोटा चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच
मेथी दाना – १/४ छोटा चम्मच
हरी मिर्च - २, कटी हुई
कढी पत्ता - ८ से १० पत्ते
प्याज (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
लौकी (कटी हुई) – १/२ कप
शिमला मिर्च (मध्यम आकार) - १, कटी हुई
टमाटर (मध्यम आकार) - १, कटा हुआ
इमली – १/२ छोटा चम्मच
तुअर (अरहर) दाल – १/४ कप (१/२ कप पानी में १५ मिनट भीगी हुई)
सांभर मसाला - २ छोटा चम्मच ( • होटल जैसी सांबर बनेगी हर बार अगर ऐसे बनाएं... )
लाल मिर्च पाउडर - १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - १ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
===== चावल का वडा =====
चावल - १ कप (२ घंटे भीगे हुए)
आलू (मध्यम आकार) - २, उबले हुए
नमक – १/२ छोटा चम्मच
कढी पत्ता - ५ से ७ पत्ते
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च
धनिया दाना – १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते - २ चम्मच
मीठा सोडा – १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल - तलने अनुसार
(ENGLISH)
===== Sambar =====
Desi Ghee – 1 table spoon
Mustard seeds – 1 tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Fenugreek seeds – ¼ tsp
Green Chilli – 2, chopped
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Onion (medium size) – 1, chopped
Bottlegourd (chopped) – ½ cup
Capsicum (medium size) – 1, chopped
Tomato (medium size) – 1, chopped
Tamarind – ½ tsp
Split Pigeon peas – ¼ cup (soaked in ½ cup water for 15 minutes)
Sambar Masala – 2 tsp ( • होटल जैसी सांबर बनेगी हर बार अगर ऐसे बनाएं... )
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Salt – 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
===== Rice Vada =====
Rice – 1 cup (soaked for 2 hours)
Potato (medium size) – 2, boiled
Salt – ½ tsp
Curry leaf – 5 to 7 leaves
Green Chilli – 2, finely chopped
Ginger – ½ inch
Coriander seeds – ½ tsp
Coriander leaves – 2 table spoon
Baking Soda – ¼ tsp
Edible Oil – to deep fry