Alessio Muscas: il passaggio da pizza napoletana a ROMANA CONTEMPORANEA

Ci troviamo con Alessio Muscas, il pizzaiolo di ‘San Martino Pizza & Bolle’, con il quale abbiamo affrontato un po’ di temi come il suo percorso, i primi riconoscimenti ma soprattutto l’importante passaggio da pizza napoletana contemporanea a romana contemporanea. Ovviamente non potevamo non preparare e mangiare una bella pizza, in questo caso una delle preferite di Muscas: la lardo e patate. Per scoprire la storia di Alessio e quella della sua pizza romana contemporanea non vi resta che guardare il video. Buona visione! #pizza #behindfood #storiedicibo