Еженедельная заготовка еды | Голубцы и фаршированные перцы

Это лучшие полезные голубцы, которые я когда-либо пробовала! Я наткнулась на этот рецепт несколько месяцев назад, внесла в него свои изменения, и он стал для меня любимым блюдом! Как уже упоминалось, я немного изменила оригинальный рецепт, чтобы он лучше соответствовал моим личным целям в области здоровья и фитнеса. Я также немного упростила его и заменила некоторые ингредиенты, что позволило мне сократить время на кухне, а также сэкономить на продуктах. Ингредиенты: 450 г колбасы из индейки 450 г говяжьего фарша (96% постного мяса, 4% жира) 1 кочан капусты 1,5 стакана белого риса 1 большая белая луковица 800 г консервированных измельченных помидоров 425 г томатного соуса 1,5 ст. л. измельченного чеснока 100 г (10 г) рубленой петрушки Тертый сыр моцарелла (обезжиренный/с пониженным содержанием жира) Тертый сыр колби джек Соль и перец Оливковое масло первого холодного отжима Для фаршированных болгарских перцев добавьте следующие ингредиенты: 1 красный, 1 оранжевый и 1 желтый болгарский перец Инструкция 1. В большой миске смешайте говяжий фарш, индейку, рис, примерно ½ банки томатного соуса, лук, яйцо, чеснок, петрушку, соль и перец. Затем перемешайте все ингредиенты. 2. Теперь пора собирать голубцы. Доведите большую кастрюлю воды до кипения. 3. Опустите кочан капусты в кипящую воду. Варите 3-5 минут или до тех пор, пока капустные листья не станут мягкими. Снимите 11-12 больших листьев с капусты. (Возможно, вам потребуется отделить несколько листьев, а затем снова опустить капусту в кипящую воду на несколько минут. Внешние листья приготовятся быстрее, чем внутренние.) 4. Разложите каждый капустный лист на ровной поверхности. (Я бы рекомендовала использовать небольшой нож, чтобы сделать V-образный надрез, чтобы удалить толстую часть капустного листа, прежде чем добавлять начинку и пытаться свернуть его. Это значительно упростит складывание/сворачивание.) 5. Добавьте примерно 1/3 стакана мясной начинки в центр капустного листа. Заверните капустный лист вокруг мясной начинки. Повторите с оставшейся начинкой и капустными листьями. (Я использовала ложку для мороженого и мерную ложку, но вы можете использовать любую другую, но придайте начинке форму рулета, а не большого круга/шара, как я. Это значительно ускорит и упростит процесс сворачивания.) 6. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. 7. Смажьте форму размером 23x33 см кулинарным спреем. Выложите примерно половину измельченных помидоров на дно формы для запекания. Уложите голубцы швом вниз в форму. Сверху полейте оставшимся соусом. 8. Накройте фольгой. Запекайте около 60-90 минут или до тех пор, пока капуста не станет мягкой, а мясо полностью не приготовится. 9. Посыпьте сверху несколькими горстями сыра моцарелла, запекайте еще 5 минут или до тех пор, пока весь сыр не расплавится. Приятного аппетита! Пищевая ценность (размер порции: 1 голубец) Белки (г): 41 Углеводы (г): 32 Жиры (г): 19 Всего: 463 Макроэлементы рассчитаны и оценены с помощью MyFitnessPal Оливковое масло первого холодного отжима учтено в калориях Все блюда хранятся в холодильнике и разогреваются в микроволновой печи, иногда на плите PDF-файл «КАК РАССЧИТАТЬ ВАШИ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ» готов! 40 страниц. Ссылка: https://www.waterjugfitness.com/calcu... МОЙ МАГАЗИН НА AMAZONE - ТОВАРЫ, КОТОРЫЕ МНЕ НРАВЯТСЯ/КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ Ссылка: https://www.waterjugfitness.com/nutri... НОВЫЙ НАСТРОЙНЫЙ КАЛЬКУЛЯТОР МАКРОЭЛЕМЕНТОВ Ссылка: http://waterjugfit.com/ Instagram и Snapchat: @Waterjugfitness Веб-сайт: http://www.waterjugfitness.com/ Heart and Soul - No Lead Vocals Марк Робиллард Сертификат на использование песни предоставлен компанией Artlist Ltd Джеффу с 15 января 2023 года в отношении песни Heart and Soul - No Lead Vocals, созданной Марком Робиллардом.