TORTA SIN GLUTEN Y SIN AZÚCAR

Torta con un bizcocho sin gluten y sin azucar Relleno es con crema pastelera y chocolate sin azucar Si vas hacer esta torta para una persona celiaca,primero pregunta a su nutricionista si puede consumir los ingredientes que lleva la torta Ingredientes para Bizcocho molde 18 cm 6 huevos o 260 gr 70 gr de tagatosa o otro endulzante equivalente a 140 gr de azucar 90 gr de harina de arroz 90 gr de fécula de mandioca ( yuca ) 1 cucharadita polvos de hornear Relleno Crema pastelera con chocolate 5 huevos peueños 550 cc de leche descremada 85 gr de maicena o almidón de maíz 32 gr de tagatosa u otro endulzante que equivale a 170 gr de azucar 550 gr de chocolate sin azucar CHOCONO 300 gr de frambuesa o otra fruta Formula para hacer polvos de hornear 100 gr de Bicarbonato de sodio 100 gr de cremor tártaro 50 gr de almidón de maíz El chocolate puedes comprar en Marca chocolate CHOCONO Providencia 1633 local 1 b Santiago Chile Para personas celiacas Certificación de alimentos http://www.fundacionconvivir.cl/