賣烤爐5年 第一次挑戰經典煙燻美食牛前胸肉 Brisket

賣QUBE煙燻烤爐5年的老闆，第一次挑戰經典煙燻料理Brisket 究竟會不會挑戰成功呢? 這部影片完整紀錄牛前胸肉的煙燻料理過程，如果是料理新手也可以參考我們的做法 希望你也能一起挑戰成功，想了解更多煙燻內容，不妨可以追蹤我們QUBE FB&IG 歡迎底下留言與我們互動，也可以敲碗更多想要看到的煙燻影片~ 時間軸/Timestamps 00:00 煙燻牛前胸肉Brisket前置作業 00:34 開始清修肉品 01:18調味與醃製肉品 04:24 進入冷藏 04:31準備燻肉 04:50第一次出爐 05:28第二次出爐 05:45牛前胸肉靜置中 06:22成品 06:50賽後檢討 07:17試吃時間 QUBE FB:https://www.facebook.com/qubebbqtw?lo... QUBE IG:  / qubebbq