🥧 FINSKÝ BORŮVKOVÝ KOLÁČ 😍 Jednoduchost ze zakysanky ⭐️

Mustikkapiirakka (finský borůvkový koláč) je fakt vynikající! Recept: 100 g změklého másla 110 g cukru 150 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 vejce Nastrouhaná kůra z 1 citronu 300 g zakysané smetany 100 g cukru 1 vejce 1 lžička vanilkového extraktu 300 g borůvek Postup Formu na koláč vymažeme máslem a vysypeme moukou /o průměru 25 cm/. Vyšleháme máslo, cukr a citronovou kůru do pěny. Přidáme vejce a dobře promícháme. Přidáme mouku a prášek do pečiva a promíchejte, ale lehce a rychle. Nechceme mít tvrdé těsto! Těsto nebudeme rozválet tak, jak byste očekávali. Lehce pomoučenýma rukama a lžící vtlačíme směs do formy až k okrajům a mírně přesahuje okraje formy. Těsto posypeme borůvkami a pár jich necháme na ozdobu. Na náplň smícháme cukr, zakysanou smetanu, vanilku a vejce a nalijeme na borůvky. Posypeme zbývajícími borůvkami a pečeme ve vyhřáté troubě na 165 C asi 35 minut, dokud okraje dortu nezačnou zlátnout a náplň nebude mírně pevná.