【ムーシーロー】中華料理屋に絶対ある美味いやつを中華のプロが教えます

ご覧いただきありがとうございます！！ チャンネル登録はこちら→https://bit.ly/3hClfnT SNSはこちら→https://lit.link/dragonkitchen ■ポイント■ 卵は半熟で焼くべし タレを入れたら強火で沸かすべし 卵を半熟スクランブルのイメージで仕上げると良いです。 理由はもう一度フライパンに戻すので火を完全に入れた状態だと 十二分に火が入ってしまいカチカチの卵になってしまいます。 ふわっとした仕上がりにするには半熟の状態でとりだしましょう。 タレを入れた後は必ず強火で沸かしましょう。 中心まで沸かないととろみがすぐに緩くなってしまいます。 ダマにならないように混ぜながら沸かすと良いです。 この２つを守れば米泥棒級に美味しいムーシーローができるので 是非お試しください🥺 ■材料 ■ 卵 Mサイズ４個 Lサイズなら３個 小松菜　２束 100g 豚バラスライス 150g 白葱 半本 キクラゲ 1袋 6g 生姜 5g ごま油 小さじ1 サラダ油 大さじ2 肉の下味 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 片栗粉 小さじ1 タレ 砂糖 大さじ1 10g 鶏ガラスープの素 小さじ2 6g 片栗粉 小さじ1 5g オイスターソース 大さじ1.5 濃い目は大さじ2 酒 大さじ2 30g 濃口醤油 大さじ2 30g 水 60cc 何かあればこちらまでお願い致します。 dragon.kitchen.ryu@gmail.com 使用音楽 Music by www.evokemusic.ai/ja/ ＃ムーシーロー #木須肉 ＃レシピは概要欄にあります