22 сентября 2026 г.

450 г темного шоколада 450 г несоленого сливочного масла 2 ч. л. гранулированного кофе 150 мл кипятка — для растворения кофе 350 г пшеничной муки 50 г какао-порошка 2 ч. л. разрыхлителя ½ ч. л. пищевой соды 400 г золотистого сахарного песка 400 г светлого коричневого сахара 8 средних яиц 150 мл пахты Домашняя пахта: 150 мл молока + 2 ст. л. лимонного сока, оставить на 5–10 минут до легкого свертывания. 🍫 Глянцевый шоколадный ганаш 300 г темного шоколада 200 г молочного шоколада 300 мл жирных сливок