Почему мы не едим шелковицу, если она лучше клубники?

Тутовое дерево может дать урожай во много раз больший, чем клубника. Так почему же в каждом магазине есть клубника, а тутовой почти нет? Ответ связан с двухдневным обратным отсчетом, знаменитой ошибкой короля и червем, построившим империю. Мы разберем, почему тутовая ягода никогда не попадала на полки магазинов: плоды, которые за несколько дней превращаются в кашу, сбор урожая, требующий встряхивания высоких деревьев, пятна и пыльца, которые ненавидят города, и шелковая промышленность, которая ценила листья больше, чем плоды. Затем мы увидим, как клубнику переделывали, чтобы она выдержала транспортировку грузовиком. Досмотрите до конца. Последняя часть изменит ваше восприятие каждой полки в каждом магазине. Подписывайтесь, чтобы узнать больше о любопытной науке о человеческой природе. КЛЮЧЕВЫЕ МОМЕНТЫ И ЛЮДИ Свежая тутовая ягода хранится в холодильнике всего несколько дней, что нарушает современную цепочку поставок. Тутовая ягода — это гроздь крошечных плодов с очень тонкой кожурой, поэтому она легко повреждается и протекает. Амеде-Франсуа Фрезье привёз чилийскую землянику во Францию ​​в 1714 году. Антуан Никола Дюшен показал, что современная земляника — это гибрид. Король Яков I примерно в 1609 году поощрял выращивание шелковицы для производства шелка (история о «неправильном дереве» до сих пор обсуждается). Шелкопряды питаются листьями шелковицы, поэтому дерево выращивали ради листьев, а не ради плодов. ИСТОЧНИКИ Marketplace: https://www.marketplace.org/2022/07/2... On London: https://onlondon.co.uk/vic-keegans-lo... Spitalfields Life: https://spitalfieldslife.com/2016/06/... Morus Londinium: https://www.moruslondinium.org/resear... Вагенингенский университет: https://edepot.wur.nl/392822 Википедия (Клубника): https://en.wikipedia.org/wiki/Strawberry ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Только образовательный и развлекательный контент. Не является советом по питанию, аллергии, медицинским или сельскохозяйственным вопросам. Некоторые исторические факты упрощены или являются предметом споров. Перед сбором дикорастущих растений или изменением рациона питания ознакомьтесь с рекомендациями местных жителей. #шелковица #клубника #пищеваянаука #научныефакты #знаете_вы #любопытство