Spicy & Authentic Misal Pav Recipe | Maharashtrian Style Tarri Misal in Tamil | @Yashvi Samayal

Vanakkam friends! 🙏✨ Welcome back to Yashvi Samayal! In today’s video, we are making an authentic Maharashtra Street-Style Misal Pav (மிசல் பாவ்)—complete with that fiery, aromatic red tarri / rassa (kat) and soft, buttery pav buns! The secret to this street-style taste lies in the special roasted coconut-onion masala paste made with dry coconut, ginger, garlic, tomatoes, and fresh herbs (coriander, mint, curry leaves). Cooked down with wholesome sprouted matki (moth beans) and topped with spicy tarri, crunchy farsan/shev, fresh onions, coriander, and a squeeze of lime, this is an explosion of authentic flavours! Perfect for an energetic Sunday breakfast, special brunch, or evening snack. Try this iconic dish at home—Vaanga samaikkalam! 🌶️🍞✨ --- 🛒 INGREDIENTS / தேவையான பொருட்கள்: 🍳 For Special Masala Paste / மசாலா வதக்கி அரைக்க: • Cooking Oil (எண்ணெய்) - 2 tbsp • Garlic (பூண்டு) - 15 cloves • Ginger (இஞ்சி) - 15 small pieces • Onion (வெங்காயம்) - 2 medium (chopped) • Tomato (தக்காளி) - 2 medium (chopped) • Dry Coconut / Copra (கொப்பரை / காய்ந்த தேங்காய்) - 1/2 coconut (sliced) • Curry Leaves (கறிவேப்பிலை) - 1 sprig • Fresh Coriander Leaves (கொத்தமல்லி தழை) - a handful • Fresh Mint Leaves (புதினா) - a few leaves • Turmeric Powder (மஞ்சள் தூள்) - 1/4 tsp • Red Chilli Powder (மிளகாய் தூள்) - 1/2 tsp 🥘 For Misal Gravy (Tarri / Kat) / மிசல் குழம்பு செய்ய: • Cooking Oil (எண்ணெய்) - 200 ml (essential for authentic red tarri floating on top) • Mustard Seeds / Kadugu (கடுகு) - 1 tsp • Cumin Seeds / Jeera (சீரகம்) - 1 tsp • Fennel Seeds / Sombu (சோம்பு) - 1 tsp • Turmeric Powder (மஞ்சள் தூள்) - 1 tsp • Red Chilli Powder (தனி மிளகாய் தூள்) - 1.5 tsp (adjust to spice preference) • Garam Masala (கரம் மசாலா) - 1 tsp • Coriander Powder / Thaniya (மல்லித் தூள்) - 1 tsp • Sprouted Matki / Moth Beans (முளைகட்டிய தட்டைப்பயறு / மட்கி) - 2 handfuls (2 கைப்பிடி) • Salt (உப்பு) - 1 tbsp (adjust to taste) • Water (தண்ணீர்) - 2 times the volume (2 மடங்கு) • Fresh Coriander (கொத்தமல்லி) - finely chopped 🍽️ For Assembling & Garnish / பரிமாற & அலங்கரிக்க: • Crunchy Farsan / Shev (கார மிக்ஸர் / சேவ்) • Diced Raw Onion (பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்) • Fresh Coriander Leaves (கொத்தமல்லி) • Lemon Wedges (எலுமிச்சை பழம்) • Fresh Pav Buns (பாவ் ரொட்டி) • Chilled Dahi / Curd (விருப்பப்பட்டால் தயிர்) --- 🔔 If you enjoyed this authentic street food recipe, please LIKE, SHARE with friends & family, and SUBSCRIBE to @YashviSamayal for more regional delicacies and home-style cooking! Unga veetla spicy street food evvalavu pidikkum-nu comments-la marakkama sollunga! 👇 #MisalPav #MaharashtraMisal #MisalPavRecipeInTamil #StreetStyleMisal #YashviSamayal #SpicyTarri #KatMisal #TamilCooking #MumbaiStreetFood #மிசல்பாவ்