TARTE AUX ABRICOTS CREME PISTACHE HD 1080p

TARTE AUX ABRICOTS CREME DE PISTACHE INGREDIENTS Pâte sablée : 125g beurre, 210g farine , 85g sucre glace, 4g sel, 25g poudre d’amandes, 1 œuf et 1 jaune, poudre de vanille (facultatif : zeste de citron râpé) Tarte : 1 pâte sablée 2 œufs 80g beurre fondu 60g sucre en poudre 80g poudre d’amandes 20g pâte de pistache 12 abricots REALISATION Pâte sablée : Dans le bol du robot muni de la feuille, mettre la farine, la poudre d’amande, lz sucre glace, le sel et le beurre ramolli coupé en petit morceaux ; mélanger à petite vitesse pour obtenir une consistance sableuse ; ajouter les œufs et la vanille et mélanger doucement d’abord puis plus rapidement pour obtenir une pâte formée. La mettre en boule, la filmer, l’aplatir légèrement et la mettre au frigo une bonne douzaine d’heures. Au bout de ce temps, l’aplatir au rouleau, chemiser le moule à tarte beurré avec la pâte et mettre au four à 160° à blanc pendant 10’. Pendant ce temps préparer la crème pistache : mettre les œufs, le beurre fondu, le sucre, la poudre d’amande et la pâte de pistache dans le bol du robot muni du fouet, fuetter à vitesse minimale une minute puis à vitesse moyenne pendant 1-2’ pour obtenir une consistance de crème. Laver, dénoyauter les abricots coupés en deux ou en 4. Sortir la pâte du four, la garnir avec la crème, déposer les quartiers d’abricots. Eventuellement saupoudrer la tarte avec des pistache grossièrement écrasées. Faire cuire au four à 160° pendant 40’. https://www.facebook.com/profile.php?...