ADIYAMAN PATLICANLI KÖFTE/ŞIK SUNUM NEFİS TAT /İKRAMLIK SOFRALAR/ŞEFFAF MUTFAK

MASANIN ORTASINDA BÜTÜN GÖZLERİ ÜZERİNE ÇEKEN LEZZETİ TAVAN YAPMIŞ KÖZ PATLICAN İLE KÖFTENİN SARMAŞ DOLAŞ AŞKI:)) MALZEMELER; 4 ADET ORTA BOY PATLICAN 400 GR DANA DÖŞ KIYMA 1 ADET KÜÇÜK SOĞAN 1 DİŞ SARIMSAK 2 YEMEK KAŞIĞI GALETA UNU TUZ KARABİBER PULBİBER ÜZERİ İÇİN 34 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ YAPILIŞI; 4 adet patlıcanı ocağın üzerinde közleyerek tamamen pörsümesi sağlıyoruz daha sonra şeklini bozmadan bütün kabuklarından arındırıyoruz.. Diğer taraftan köftesi için bir küçük soğan 1 diş sarımsak 400 gram kıyma ve baharat tuz ilave edip iyice yoğuruyoruz lif lif olana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca yoğurduğunuz köftemizi streç film yaydığımız zemine bir parça koyuyoruz Elimizi ıslatarak yaydırıyoruz ve üzerine 1 adet patlıcanı yatırıp streç film yardımıyla dışının köfte ile kaplıyoruz kapladığımız köfteli patlıcanlarımızı bir fırın tepsisine dizerek üzerine sadece sıvı yağ gezdiriyoruz 200 derecede altı üstü ızgarada iyice kızarana kadar pişiriyoruz sıcak sıcak servis yapıyoruz Afiyet olsun ********** BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..   / %c5%9eeffaf-mutfak-740424779375463     / tubaozmenko.  .   / seffaf_m   https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%.