鮨 将司 : 肴は独創的・握りは正統派江戸前鮨!誰しもが満足する北青山エリアの実力店!【寿司111】
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鮨 将司 : 肴は独創的・握りは正統派江戸前鮨!誰しもが満足する北青山エリアの実力店!【寿司111】
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東京・外苑前の「鮨 将司」。
店名は大将の名前からとって「まさし」と読む。
店は外苑前駅から徒歩3分ほど歩いたビルの5階に位置する。
大将の山口将司さんはリッツカールトン東京で鮨を握り、「鮨 ます田」で修行し、京都や東京の「鮨 和魂」の料理長を経て、2020年6月に独立を果たす。
端正な顔立ちに物腰も柔らかく印象もいいです。
おまかせコースは23,000円(税抜)。
つまみは独創的で握りは正統派の江戸前で。
鮨 将司
https://sushimasashi.tokyo/
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A1306...
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