CZEBUREKI #obiad #diner #food #pierogi #fastfood

Czebureki to duże, cienkie i chrupiące pierogi smażone na głębokim tłuszczu, które wywodzą się z kuchni krymskich Tatarów, ale stały się niezwykle popularnym daniem oraz street foodem na Ukrainie. FARSZ : 500 g łopatki mielonej 1 płaska łyżeczka soli 1 płaska łyżeczka pieprzu 2 ząbki czosnku 1 cebula pokrojona w kostkę 2 łyżeczki natki pietruszki 1 jajko CIASTO : 3 szklanki mąki pszennej tortowej ( szklanka ma pojemność 250 ml ) 1/2 łyżeczka soli 1 jajko 8 łyżek oleju 1 łyżka octu 1/2 szklanka wody lub trochę więcej olej do smażenia