#39 昔ながらの棒付き『ウインナーロール / wiener bread』

#パン作り #パン #幸せパン職人 #作り方 #ウインナーロール ご覧いただきありがとうございます 幸せパン職人の大野有里奈です。 『ウインナーロール/ wiener bread 』のご紹介です♪ 材料 9個分 ----------------------------------- -強力粉　 200ｇ -砂糖　　 20ｇ -塩　 4ｇ -ドライイースト　 3ｇ -牛乳　　　 20g -全卵 30ｇ -水　 80ｇ -バター　 30ｇ -ウインナー 9本 -マヨネーズ　 -ケチャップ ◼︎使用材料紹介 小麦粉▶︎カメリア(日清製粉) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F386258%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2Fi%2F10001340%2F ドライイースト▶︎サフ https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F00062602%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2Fi%2F10000292%2F ----------------------------------- bread flour 200ｇ sugar 20ｇ salt 4ｇ dry yeast 3ｇ milk 20g egg 30ｇ water 80ｇ butter 30ｇ wiener 9pieces -mayonnaise -ketchup ----------------------------------- 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間) 3.ガス抜き 4.一次発酵(30分間) 5.分割/丸め 6.ベンチタイム(冷蔵庫30分間) 7.成形 8.二次発酵(60分間) 9.焼く230度8分間～ ◼︎使用道具 オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2F1215185%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fosharecafe%2Fi%2F10082184%2F 発酵機(日本ニーダー) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fpf102%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fconro%2Fi%2F10003746%2F 捏ね台 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3059155&p_id=54&pc_id=54&pl_id=616&url=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Ftukuru_94563%2F&m=http%3A%2F%2Fm.rakuten.co.jp%2Fwrappingstore%2Fi%2F10286200%2F ----------------------------------- ■配信メディア 【Nadia】 https://oceans-nadia.com/user/446500 【Instagram】 https://www.instagram.com/yurina.oono/?hl=ja ■商品開発、宣伝依頼 InstagramのDMからご連絡ください。（要相談）