Корпусная 3D МАЛИНА❗️КОРПУСНЫЙ ДЕСЕРТ своими руками. Муссовая малина. Case mousse dessert Raspberry

корпусный десерт Малина: для 6 штук сливки 33 % жирности - 400 мл шоколад белый - 100 г желатин быстрорастворимый - 10 г малиновый джем Приготовление: 1.Сливки 100 мл подогреть , но не доводить до кипения . Добавить к горячим сливкам быстрорастворимый желатин и шоколад, размешать до полного растворения желатина.Остудить массу до комнатной температуры. 2.Взбить оставшиеся холодные сливки 300 мл. 3.Смешать две массы и взбить до пышности миксером . 4. При помощи кондитерского мешка часть силиконовой формы" малина" заполняем получившимся муссом , затем выкладываем чайную ложку джема и закрываем сверху муссом. Все 6 формочек силиконовых заполняем муссом и убираем на 4-6 часов в морозильную камеру. для глазури: белый шоколад - 200 г масло растительное рафинированное - 50 г краситель пищевой жирорастворимый #корпусныедесерты #3dдесерты #корпуснаямалина #аринаром #рецепты #delicious #вкусно case dessert Raspberry: for 6 pieces cream 33% fat - 400 ml white chocolate - 100 g instant gelatin - 10 g raspberry jam Preparation: 1. Heat 100 ml of cream, but do not bring to a boil. Add instant gelatin and chocolate to the hot cream, stir until the gelatin dissolves. Cool the mixture to room temperature. 2.Whip the remaining 300 ml cold cream. 3.Mix the two masses and beat until fluffy with a mixer. 4. Using a pastry bag, fill part of the “raspberry” silicone mold with the resulting mousse. then spread a teaspoon of jam and cover with mousse on top. Fill all 6 silicone molds with mousse and put them in the freezer for 4-6 hours. for glaze: white chocolate - 200 g refined vegetable oil - 50 g fat-soluble food coloring #caseddesserts #3ddesserts #casedraspberries #arinarom #recipes #delicious #delicious